Сельдерей – древнейшее растение. Венки из сельдерея были найдены в гробницах фараонов, его использовали в Древней Греции как культовое, лекарственное и декоративное растение для украшения праздников и пиршеств. Ему приписывали магические свойства, по преданиям, сама Афродита ежедневно использовала в пищу корешки сельдерея, чтобы оставаться молодой и красивой.

В Россию сельдерей попал из Европы во времена Екатерины Великой и очень скоро завоевал почетное место как пряная овощная культура. Растение носит еще одно название – селера.

Единственным способом выращивания культуры является посадка сельдерея на рассаду.

Сельдерей подразделяется на 3 вида: листовой, черешковый, корнеплодный. При выращивании овоща необходимо учесть множество нюансов, поэтому, даже опытным огородникам не всегда удается добиться хороших урожаев, а вырастить корнеплодный сельдерей – это целая наука. Корневой сельдерей имеет большие ароматные листья и круглый корнеплод с белой мякотью.

В кулинарии используют все части растения и, благодаря сладковато-горькому необычному вкусу, он является интересным ингредиентом для супов, салатов, приправ, соусов. Семена используют как специи при консервировании.

Помимо этого, сельдерей обладает лекарственными свойствами. Используется как средство для профилактики рака, снижение давления, повышения иммунитета. Особенно полезен пожилым людям как продукт, снижающий вероятность возникновения болезни Альцгеймера.

Выращивание рассады

Первым и наиболее важным этапом является выгонка рассады. Необходимо точное выполнение приемов агротехники, так как именно в этот период возможно заражение черной ножкой из-за переувлажнения, вытягивание рассады при недостатке освещения, медленное прорастание из-за заглубления семян, выбраковка саженца из-за поздней пикировки.

Есть целый перечень моментов, которые нужно учитывать перед тем, как высаживать семена на рассаду.

Необходимые условия для выращивания:

1. Почва должна быть богата органикой, с нейтральной кислотностью (5-7 pH).
2. Высокая рыхлость и воздухопроницаемость субстрата.
3. Световой день не менее 8 часов.
4. Защита от суховеев.
5. Повышенная влажность почвы и воздуха.
6. Теплое лето, утром и вечером – солнце, в полдень – легкая тень.
7. Регулярный, но умеренный полив, нерегулярность вызывает растрескивание корнеплода.
8. Внесение навоза противопоказано, так как это вызывает обильный рост зеленой массы в ущерб созреванию корнеплода и провоцирует заболевания.
9. Температурный режим для роста и развития – 15-18 °C, для выгонки рассады – 20-22 °C тепла.
10. Посадка на то же самое место – только через 4 года.
11. Длительный период роста от 170 до 200 дней диктует посев семян на рассаду произвести уже в середине февраля – начале марта, иначе сельдерей не вызреет.
12. Не высаживают после моркови, свеклы, петрушки и укропа, так как они имеют одинаковые болезни, лучшие предшественники – огурец, лук, капуста.

Выбор семян

Семена сельдерея очень быстро теряют всхожесть, лучше всего подходят семена предыдущего года. По отзывам тех, кто выращивает сельдерей, семена из каждого третьего пакетика не всходят, поэтому важно смотреть год сбора на упаковке.

Лучше вырастить свои, но сельдерей дает семена только на 2 год посадки растения. Нормальная всхожесть семян – 70-80%. Хорошо зарекомендовали себя семена импортных производителей.

Выбор сорта

Для разных регионов выбирают разные сорта в зависимости от климатических условий. Для Подмосковья подходят «Деликатес», «Пражский гигант», «Алабастер». Для Урала и Сибири наилучшими являются раннеспелые и среднеспелые сорта: «Анита», «Есаул», «Егор».

В последнее время огородников разочаровали старые сорта – «Яблочный» и «Корневой грибовский», которые дают жесткую зелень и опутанный мелкими корешками корнеплод, а иногда вместо него — «метелку». Самым лучшими признаны сорта «Диамант», «Максим», «Деликатес», «Русский размер», «Пражский гигант», «Егор». Как говорят огородники: «над ними не надо плясать». Предпочтительны сорта с массой корнеплода не менее 0,5 кг.

Замачивание

Семена сельдерея покрыты оболочкой из эфирных масел, которые предохраняют их от неблагоприятных условий внешней среды, но при этом препятствуют всхожести.

Поэтому, их предварительно замачивают. Для этого, их заворачивают в салфетку из ткани и опускают на 2-3 суток в теплую воду (45 °С), меняя воду 3 раза в сутки.

Можно просто завернуть семена во влажную ткань, которую менять трижды в день. Без замачивания семена могут прорастать очень долго, до 25 дней и более, а стандартный период – 7-15 дней. Далее, семена слегка подсушивают и приступают к посадке. Это самый простой и менее эффективный способ посева семян без проращивания.

Более правильным считается посев уже пророщенных семян. Для этого семена протравливают в 1% растворе марганцовки в течение 45 минут, промывают водой и опускают в раствор «Эпина» на 18 часов (2 капли препарата на половину стакана воды). Кроме «Эпина» можно использовать такие биостимуляторы как «НВ-101» – экстракт хвойных растений и «Циркон» — вытяжка из эхиноцеи. Семена раскладываются на влажной ткани для проращивания.

Есть и другой вариант воздействия на всхожесть семян – барботирование, т.е. обработка семян воздухом. Установлено, что при использовании барботирования семена всходят раньше на 7 суток.

В домашних условиях, в емкость с водой опускается трубка от компрессора аквариума. Семена в течение 24 часов перемешиваются в воде под давлением воздуха и насыщаются кислородом, затем 45 минут их протравливают в растворе марганцовки, промывают водой и выкладывают на ткань для проращивания. Как только семена начнут проклевываться, их высевают в подготовленные емкости.

Важно! Длина проклюнувшегося ростка не должна превышать 1 мм, при большей длине, семена прорастают плохо или не приживаются совсем.

Можно дополнительно обработать семена раствором борной кислоты (0,2 г на 1 л воды) или 1% раствором марганцовки для обеззараживания, достаточно выдержать их в растворе в течение суток.

День замачивания считается днем посадки сельдерея.

Подготовка тары для рассады

Чтобы не потерять урожай еще до высадки в грунт, необходимо продезинфицировать тару для рассады. Все емкости обрабатывают раствором марганцовки, деревянные ящики лучше прожечь огнем. Многие используют для рассады торфяные таблетки, чтобы исключить возможность заражения рассады. Опытные специалисты рекомендуют брать округлую тару, это удобнее для последующего пикирования.

Почва для рассады

Земля для рассады готовится 3 разными способами:

1. Почвенная смесь из биогумуса и песка в равных количествах;
2. Почвенная смесь, в составе которой – 6 частей торфа, 2 части перегноя, 1 часть земли и 1 часть коровяка, иногда добавляют 2 стакана золы;
3. Почвенная смесь из перегноя, вермикулита и некислого торфа.

Смесь с вермикулитом хороша тем, что в почву сразу вносятся минеральные добавки: магний, калий, железо, кремний, окись кальция. Такой субстрат повышает аэрацию почвы и обеспечивает питание для рассады.

Грунт должен получиться рыхлым и однородным. Высота земли в емкостях – 10 см. За 2 дня до посева почву проливают кипятком с марганцовкой. Если нет возможности приготовить почву самим, ее покупают в магазинах, выбирая субстрат для овощных культур или луковых смесей.

Посев семян

Семена сажают несколькими способами: бороздками, ямками и просто россыпью. В бороздки на 1 см длины раскладывается по 5-6 штук семян, глубина бороздки — 1 см, между бороздками – 5 см.

При посадке в ямки сеют на расстоянии 2 см друг от друга. Россыпь предполагает посадку большого количества семян при дальнейшем прореживании (для этого используют пинцет). Семена сеют на глубину 0,3-0,5 см, не заглубляя, можно слегка прижать спичечным коробком.

Присыпать землей не нужно, семена лучше всходят на свету. Емкость закрывают пленкой и ставят в теплое и светлое место для создания эффекта мини-парника, желательно на окна, которые выходят на запад или восток.

Земля не должна высыхать, поэтому ее периодически опрыскивают теплой водой из пульверизатора или поливают, выжимая воду из поролоновой губки маленькой струйкой. При обычном поливе семена могут смыться в одну кучку, что нежелательно. Температура для семян должна поддерживаться на уровне +20-22 °С.

Период от посева семян до первых всходов занимает около 2 недель. Посадка семян на рассаду начинается в конце февраля и может осуществляться до середины апреля в северных районах. Время рассчитывается исходя из того, что готовую 2-х месячную рассаду надо высадить на постоянное место тогда, когда нет угрозы заморозков.

Благоприятные дни для посева рассады сельдерея по лунному календарю в 2018 году:

• Февраль: 4-8; 12-13;24-26;
• Март: 2-8;18-22;24-27;
• Апрель: 2-9;11-15;

Одним из вариантов – посев семян под снег. При этом способе используют сухие семена. В посадочную емкость на землю раскладывается снег высотой до 2 см, на который рассыпается слой семян и закрывается пленкой. При таянии снега семена «втягиваются» в почву на нужную глубину.

В последнее время овощеводами используется способ посева семян на рассаду «улитками». Он подходит для тех семян, которые всходят очень долго, в том числе и для сельдерея.

Преимущество этого способа:

1. Экономия места на подоконниках.
2. Расходуется меньше почвенной смеси.
3. Доступ к солнцу каждого саженца, благодаря возможности переворачивания «улитки» вокруг оси.
4. Равномерное распределение семян в «улитке».

Для посадки «улитками» требуется строительная подложка для ламината шириной 10 см, на которую слоем в 2 см укладывается почвенная смесь. Семена раскладываются на расстоянии 3 см друг от друга на почву, отступив от одного из краев подложки 2 см. Затем все это сворачивается как рулет и крепится канцелярскими резинками. Готовая «улитка» устанавливается вертикально в пластмассовую емкость.

Уход за всходами

Важными инструментами для выращивания здоровой рассады являются температурный режим, освещение, полив, подкормка.

Необходимо ежедневно отслеживать развитие саженца, чтобы не пропустить признаки изменений в его росте для принятия определенных действий.

В процессе выращивания рассады у многих возникает путаница в вопросе о прищипывании корешка при пикировке саженца.

Есть два мнения:

1. Прищипывание способствует лучшему росту корнеплода.
2. Прищипывание приведет к отставанию в росте, деформации формы и уменьшении величины корнеплода.

Опытные овощеводы четко высказываются по этому вопросу: у корневого сельдерея не прищипывать кончик главного корня, у черешковых и листовых — обязательно прищипывать.

Логика понятна, прищипывание ведет обильному разрастанию корней, что совершенно не нужно корневому сельдерею, но очень важно для сельдерея черешкового и стеблевого.

Закаливание рассады

За 2 недели перед посадкой рассады на участок, необходимо провести закаливание, приучая ее к пребыванию в естественных условиях. В течение 7 дней емкости с рассадой выносят на улицу, постепенно увеличивая время пребывания, начинать можно с 1-2 часов.

Сначала выносят в полутень, потом постепенно на участки, освещенные солнцем. Закаливание начинают с дневных часов, затем обязательно выносят рассаду и ночью. Можно использовать необогреваемую теплицу, террасу или балкон.

Что еще надо знать для выращивания рассады сельдерея:

1. Первый полив проводят на 4-5 день после появления всходов, далее – раз в неделю или опрыскивание при пересыхании почвы.
2. При проращивании не используют марлю, только ткань.
3. Досвечивание ростков первые 5 дней проводится круглосуточно, в последующие дни только утром и вечером, в пасмурные дни – весь день.
4. После пикировки саженец ставится в тень на 2-3 дня.
5. Нельзя подсыпать землю под семядольные листья ростка, иначе корнеплод вырастет с «лохматой бородой».
6. При пикировке стебель углубляют на 1/3 в землю

Хорошей рассадой сельдерея считают растения, высотой 12-15 см, с 4-5 листьями и развитыми корнями. Они готовы к посадке на гряды в возрасте 60 дней для средней полосы и в возрасте 80 дней для северных регионов. Если же рассада была слабой либо переросшей, вряд ли урожай будет качественным.

Высаживание рассады на постоянное место

Следующий этап – высаживание рассады сельдерея на грядки. Почва должна прогреться, желательно, чтобы не было постоянных низких температур. При температуре +8°С в течение длительного времени, растение может выбросить цветоносы, в таком случае корнеплод не сформируется.

Поскольку сельдерей — требовательное растение, необходимо выполнить правильную агротехнику при посадке и выращивании:

1. Землю готовят с осени: перекопка на 5 см в глубину и внесение компоста.
2. Место должно хорошо освещаться солнцем.
3. За 2 часа перед посадкой почву проливают.
4. Высаживать лучше в пасмурный день.
5. Расстояние между растениями должно быть 30 см, в междурядьях – 40-45 см.
6. Лунка должна быть неглубокой, в каждую добавляют горсть золы и заливают водой.
7. При посадке верхушечную почку (точку роста) не заглубляют, чтобы не развивались придаточные корни.
8. Не окучивать растения, регулярно отгребать землю от корнеплода для правильного формирования круглого бочонка.
9. Острым ножом вырезать боковые корешки, чтобы не развилась «бородатость».
10. Не переусердствовать с подкормками, больше использовать травяные настои, все нитраты отложатся в корнеплоды.
11. Когда корнеплод сельдерея начинает завязываться, его подкармливают бором (2 г на 10 л воды), иначе в нем образуются пустоты.
12. Срезать можно только нижние листья, обязательно оставляя четыре молодых листа.
13. Междурядья рыхлят для лучшего роста корнеплода, пока не сомкнется листва.
14. Необходимо обеспечить защиту от слизней – это главный враг растения.
15. Не переливать грядку, иначе возможно поражение гнилью.

В начале октября можно приступать к сбору урожая. Удачи!

Сельдерей – это корнеплод с богатым содержанием витаминов и других полезных веществ. Он просто обязан расти на нашем огороде, чтобы потом радовать нас в зимнее время. Вырастить его сможет каждый желающий. Для этого нужно изучить секреты и способы его выращивания.

Первый и важный секрет – сроки созревания сельдерея. При покупке семян необходимо выбирать раннеспелые сорта. Ведь плоды сельдерея будут зрелыми и готовыми к употреблению только через 4-7 месяцев после посадки. А выращивать его лучше при помощи рассады.

Капризные семена сельдерея очень быстро теряют свою всхожесть. Поэтому высаживать нужно только свежесобранные семена.

Кожица каждого семечка содержит эфирное масло, которое выполняет защитную функцию. Оно оберегает семена от многих неприятных моментов, но одновременно возникают трудности во время их проращивания. Именно поэтому семена не стоит сразу высаживать в почву. Сначала их необходимо замочить в теплой воде и оставить на 48 часов.

Большую эффективность, чем намачивание, может дать только проращивание семян. Способ стандартный для многих семян – в небольшую посуду нужно положить влажную ткань, а на нее семена. Пока они не проклюнутся, нужно поддерживать влажность и ежедневно (а лучше 3 раза в сутки) менять воду.

Выращивание рассады сельдерея корневого

Лучший период для высевания проклюнувшихся или намоченных семян начинается примерно пятого февраля и заканчивается в середине марта.

В качестве грунта подойдет смесь песка и биогумуса (в одинаковых пропорциях). Но лучшей почвенной смесью будет такой состав: коровяк и дерновая земля (по одной части), перегной (две части), торф (шесть частей).

Подготовленной грунтовой смесью наполняют ящики и высевают семена. Так как семена очень мелкие, можно «луночки» для них делать при помощи спички. В каждое отверстие укладывают по одному семечку. Сверху все семена присыпают пятимиллиметровым слоем грунта и закрывают прозрачной пленкой. Ящики переносят в темное и теплое помещение. Увлажнять нужно только подсыхающую почву методом опрыскивания. Приблизительно через 7-8 дней появятся всходы.

Появившимся росткам для дальнейшего роста и развития необходимо солнце, свет и тепло (примерно шестнадцать градусов). Ящики надо переставить на подоконники, а иногда выносить на солнечный свет (на лоджию или балкон). Поливать хрупкие и нежные всходы нельзя, можно только опрыскивать.

Следующий этап – пикировка – проводится тогда, когда на рассаде появятся два полноценных листочка. Перенося растения в отдельные емкости, необходимо прищипывать основной корень приблизительно на треть. Точка роста сеянцев должна оставаться на поверхности грунта.

Перед пересадкой растений на открытые грядки можно провести пару подкормок. Настой куриного помета или слабый марганцовый раствор вносится методом опрыскивания.

Торопиться с пересадкой не стоит – дождитесь настоящей теплой погоды. Оптимальное время – середина мая. Чтобы корнеплод вырос здоровым и крупным, необходимо соблюдать два условия:

• Расстояние между рассадой – не меньше 30 сантиметров.
• Точку роста нельзя заглублять.

Посадку лучше проводить в утреннее время, а еще лучше в облачную погоду. В день посадки растения нужно обильно полить. Если есть риск существенного ночного понижения температуры, то каждый кустик рассады можно накрыть стеклянной банкой или бутылкой из пластика.

Правила полива

Поливы проводятся непосредственно под корень, обильно. Почва не должна пересыхать, поддерживайте ее постоянную влажность. Со дня высадки рассады и до сбора урожая необходимо проводить регулярные поливы сельдерея.

Удобрения и подкормки

На каждом этапе развития растения нужны разные подкормки. Всего таких важных этапов – четыре. Подкармливать растения необходимо тоже четыре раза.

Первая подкормка нужна сельдерею для хорошего укоренения и быстрого роста. Она проводится примерно через семь дней после переноса рассады в открытый грунт. На данном этапе лучше воспользоваться органическим удобрением, например травяным настоем.

Для такого настоя желательно использовать окопник или крапиву, но и другие травы тоже пригодятся (например, ромашка, сурепка, полевой хвощ и другие). Такая подкормка даст растениям необходимые в этот период развития калий и азот.

Вторая подкормка проводится еще спустя две недели. Опытные огородники рекомендуют использовать в качестве природного удобрения настой птичьего помета или коровяка.

Третья и четвертая подкормка необходима растению для укрупнения корнеплода. Суперфосфатное удобрение можно вносить примерно в середине лета. А через несколько недель подкормите сельдерей раствором с борной кислотой.

Рыхление почвы

Всем растениям (а точнее их корневой системе), и сельдерею в том числе, для качественного роста необходим хороший воздухообмен. Рыхление почвы – это один из простых способов обеспечить растение необходимым воздухом. Поэтому изредка рекомендуется взрыхлять междурядья.

Окучивание

Такая процедура сельдерею категорически противопоказана. По мере роста корнеплода наоборот нужно убирать от него лишнюю землю. Это будет способствовать укрупнению плода.

Обрезка листьев и боковых корней

Когда корнеплод сельдерея увеличивается в размерах, рекомендуют убирать вокруг него лишнюю почву. В процессе этой процедуры можно обнаружить на корнеплоде появившиеся боковые корешки. Их обязательно нужно обрезать. Такие горизонтальные корешки не только портят внешний вид, но и забирают часть питательных веществ у основного корня.

Сельдерей – это растение, у которого годятся в пищу не только его корнеплоды, но и листовая часть. Ее можно использовать для приготовления салатов. Обрезать листья сельдерея лучше в сентябре, когда все силы растение должно отдавать на увеличение размера корнеплода. Рекомендуют срезать только крайние листья.

Уборка урожая

Так как сроки созревания сельдерея наступают поздно, то собирать урожай придется с наступлением октября. Это один из последних овощей, которые закрывают дачный сезон. Корнеплоды не боятся существенного снижения температуры воздуха. Они сохраняют свои качественные характеристики и при небольших заморозках. Даже трехградусный мороз они переносят с легкостью.

Наверное, многие теперь поверили, что выращивать корневой сельдерей действительно не трудно. Необходимо только четко соблюдать основные моменты в процессе ухода за этим овощным растением.

Посадка сельдерея - с чего начать?

​Похожие статьи​

• ​начинаю проводить через полтора месяца после появления всходов, оставляя на корне небольшой черешок. За сезон можно получить 2 – 3 сбора зелени, а при​
• ​выращивать листовой сельдерей​
• ​Здравствуйте, уважаемые подписчики и читатели нашего сайта!​

​Выращивать корневой сельдерей в наших широтах можно только при помощи рассады, делать это нужно еще в феврале. Перед посадкой нужно​

​, но это лишь улучшить вкусовые качества черешков.​

​Листовой сельдерей может расти при относительно невысокой температуре, поэтому высаживать его на рассаду можно с начала марта.​

• ​В магазинах встречаются сорта Аппиа, Бергера Белый шар, Бриллиант, Деликатес, Есаул, Фрига, Грибовец, Монарх, Максим, Президент РЗ, а также сорта из Голландии Илона, Понтор, Ментор, Луна и др.​
• ​, очень урожайные, с приятным интенсивным ароматом. Оба сорта внесены в Госреестр (Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию). Сорт Самурай отличается привлекательной формой листа, кучерявого, с гофрированным краем;​
• ​Полив​

Растим листовой сельдерей

​Важным моментом в данном случае считается пикировка. Причем процедуру необходимо проводить два раза до момента высадки рассады в открытый грунт, и каждый раз главный корень укорачивается приблизительно на треть. Во время второй пикировки лучше сразу пересаживать растение в отдельную, достаточно просторную емкость, что позволит корнеплодам правильно развиваться, а значит корень будет ровным и гладким.​

​ Для начала необходимо определиться, какой вид сельдерея вы хотите выращивать на своем участке. На данный момент их существует три:​

​выращивании листового сельдерея​

​, также как и корневой, рассадным способом. Кроме отмеченных преимуществ рассадного способа выращивания листового сельдерея, немаловажно, что и урожай ароматной зелени за сезон вы получите более высокий, так как значительно увеличивается период вегетации растений, приходящийся на отдачу урожая.​

Растим сельдерей

​Выращивать листовой сельдерей​

​промыть семена горячей водой​

​На корневом сельдерее стоит остановиться более подробно, поскольку посадка именно этой культуры наиболее распространена на отечественных грядках.​

​После того как вы замочили и заглубили семена в почву, засыпьте рассаду торфом и держите рассаду при температуре порядка 20 градусов.​

​Целебные свойства сельдерея обусловлены входящими в его состав ценнейшими аминокислотами, микроэлементами, эфирными маслами. Овощ богат витаминами К, С, Е, провитамином А, а также витаминами группы В. Листья, корни и стебли возбуждают аппетит, способствуют улучшению пищеварения. Они обладают антисептическим, противовоспалительным, ранозаживляющим, легким слабительным действием, способствуют улучшению общего тонуса организма. Общеизвестна польза сельдерея для усиления половой функции, укрепления нервной системы, лечения кожных заболеваний. Этот продукт содержит минимальное количество калорий, поэтому он широко используется в рационе питания желающих похудеть.​

​более ранний сорт Картули​

​– влаголюбив, но переувлажнения не переносит.​

Как ухаживать за сельдереем

​Пересаживать сельдерей в открытый грунт лучше в хорошую теплую погоду. Причем лучше бы знать, что такая благодать простоит еще примерно неделю. Высадка происходит на расстоянии не менее 30см. друг от друга.​

​Листовой - выращивают для получения зелени, богатой витаминами;​

​через рассаду до 4 срезок. Зелени получите гораздо больше, если после срезки растения хорошо поливать и подкармливать.​

​Высевать на рассаду семена сельдерея нужно в середине марта в легкую почвенную смесь, составленную из листовой земли, перегноя (или хорошо перепревшего компоста), низинного торфа и не большего количества песка. Чтобы ускорить прорастание семян сельдерея, их следует сначала обработать стимуляторами роста, а затем на трое суток замочить в воде. Мелкие семена сельдерея стараюсь равномерно распределить в посевном ящике рядками, присыпав их торфом, делаю это для того чтобы обойтись при выращивании рассады без пикировки (это не корневой сельдерей, у которого очень большой вегетационный период и требуется получение мощной рассады). При таком способе посадки достаточно будет только проредить молодые всходы, обеспечив каждому сеянцу достаточную площадь питания.​

​с успехом можно практически во всех регионах России и технология его выращивания под силу даже начинающим огородникам. А аргументов в пользу возделывания этой пряно – листовой культуры на дачном участке предостаточно. Использование сельдерея в различных блюдах, не только улучшает их вкус, самое главное в нем содержится множество полезных организму веществ. Его регулярное употребление способствует укреплению кровеносных сосудов. Он особенно полезен при гастрите и подагре, болезни мочевого пузыря, незапущенном простатите. Сельдерей препятствует образованию камней в почках и мочевом пузыре, обладает антисептическими, противовоспалительными и мочегонными свойствами, а также послабляющим действием, часто его рекомендуют включать в рацион при ожирении.​

• ​, завяжите марлей и замочите на несколько дней. Затем просушите на бумаге и только тогда уже можно сеять.​
• ​Выращивают корневой сельдерей при помощи рассады, посадка проводится еще в феврале. Чтобы растение дало хорошие всходы,​
• ​Поливать рассаду после посадки нужно равномерно​

​Сельдерей предпочитает богатую гумусом почву с достаточным количеством влаги. Предшественником под него может быть любая культура. С осени под участок, предназначенный для сельдерея, вносят перегной. Перед посадкой перекапывают землю на глубину 25-30 см, рыхлят грядку.​

grounde.ru

Сельдерей: полезные свойства, посадка, выращивание и уход

​, высоких вкусовых качеств, обладает повышенной устойчивостью к засухе и низким температурам.​ ​Предшественники​
​ Вот уже решены все вопросы: когда сеять сельдерей, как правильно обрабатывать семена, да и собственно само растение вы высадили уже на грядку. Теперь нужно определиться, как же правильно ухаживать за культурой, чтобы она порадовала хорошим урожаем. В целом, уход примерно одинаков для всех трех типов сельдерея. Но остановимся на этом вопросе более подробно.​ ​Черешковый - для получения сочных черешков:​
​Срезанные листья, помещенные в полиэтиленовый пакет, могут храниться до недели в холодильнике, не теряя своих качеств. Так же сельдерей можно заготовить на зиму, связав в небольшие пучки и хорошо просушив в тени или в специальной электросушилке.​ ​После посева, до всходов, посевной ящик, прикрыв полиэтиленовой пленкой, нужно поместить в место с температурой 20 – 24 градуса (невдалеке от батарей отопления). Если вы посеяли семена с рекомендованной подготовкой, то всходы у вас должны появиться через 6 – 8 дней. С этого момента, пленку нужно убрать и расположить молодые всходы на 8 – 10 дней в самом светлом месте с температурой 13 – 16 градусов, - это необходимо, чтобы молодые всходы не вытянулись, а сначала началось развитие корневой системы.​
​Регулярное употребление сельдерея нормализует деятельность всей сердечно – сосудистой системы и избавляет от бессонницы. Особенно полезен сельдерей людям в пожилом возрасте, так как улучшает водно – солевой баланс организма и нормализует обмен веществ. Сельдерей повышает общий тонус организма, умственные и физические способности.​ ​Посев рассады осуществляется так:​
​нужно провести стратификацию семян​ ​, используя пульверизатор.​
​Поздние сорта выращивают рассадным способом, раннеспелые сразу высевают на грядки. Посадку сельдерея непосредственно в грунт производят в возможно ранние сроки. Семена предварительно замачивают на 24 ч в теплой воде, что значительно ускоряет прорастание, затем высаживают на глубину 0,5-1 см в предварительно подготовленные лунки. Всходы прореживают, между растениями оставляют расстояние в 8-10 см.​ ​В продаже встречаются также сорта​
​– любые овощные культуры.​ ​Итак, общим для всех трех типов является то, что сельдерей не любит, когда на поверхности земли образуется пусть даже легкая корочка, поэтому рыхление почвы при выращивании растения играет значимую роль. Кроме того, культура не любит загустения, поэтому опытные садоводы советуют не только рассаживать рассаду на достаточном расстоянии друг от друга, но и регулярно пропалывать грядку от вырастающих сорняков. Не стоит забывать и про полив – почва, где растет сельдерей, должна быть умеренно влажной, поэтому полив грядки с высаженной культурой необходимо осуществляют по мере высыхания земли.​

Описание

​Корневой - для получения корнеплодов.​

​Растет очень медленно, посеяла в конце января, пока тоненькие стебелечки. Зато когда вырастает самосевом, причем в самых неожиданных местах (иногда между плитками дорожки) то такой хороший на заглядение. Вот сама думаю, может его под зиму сеять?​

​Главными составляющими успешного​

Разновидности и популярные современные сорта

​Прежде чем приступить к​

• ​подготовьте ящики с огородной рыхлой землей, которая смешана с песком и перегноем;​ ​, которая включает в себя такие мероприятия:​
• ​Когда у растения появятся первые ростки, температуру несущественно нужно понизить, чтобы рассада была более устойчивой. А при появлении настоящих листов,​ ​Корневой сельдерей выращивают через рассаду. Семена высевают в феврале-марте. Для того, чтобы всходы были более сильными и дружными, семена стратифицируют: помещают во влажную марлю, выдерживают при комнатной температуре 5-6 дней, затем на 10-12 дней помещают в холодильник, после чего сажают в грунт, на глубину около 0,5 см. Через неделю появляются всходы. При наличии 1-2 настоящих листов рассаду пикируют. Делать это надо осторожно, стараясь не повредить центральный стержневой корень, поскольку тогда вместо почти округлого, расширенного к низу корнеплода в нижней части образуются многочисленные утолщенные корешки, которые портят его товарный вид. Рассаду можно выращивать и без пикировки, но тогда она будет слабее и при пересадке хуже приживётся. Молодые растения высаживают в грунт в середине мая в возрасте 60-70 дней. Расстояние при посадке – 30х20 см. Рассаду сельдерея высаживают на ту же глубину, на которой она росла в парнике, верхушечные почки не засыпают.​
• ​Афина​ ​Посадка​

​Кроме того необходимо регулярно подкармливать растения, внося соответствующие удобрения приблизительно 2 раза в месяц.​

​Решая вопрос, как посадить сельдерей, нужно знать, что, конечно, от вида на самом деле зависит не столь много, но определенные нюансы всё же имеются.​

1. ​по-моему, полгода ему надо от всходов до урожая​ ​выращивания рассады листового сельдерея​
2. ​выращиванию листового сельдерея​ ​за двое суток перед посевом увлажните почву кипящей водой вперемешку с марганцовкой;​

​распределите отобранные семена вдоль влажной марли;​​нужно прищипнуть корень и провести пикировку​ ​Дальнейший уход заключается в прополках, рыхлениях, поливах и подкормках. Подкармливают растения дважды, в мае-начале июня и в июле. Подкормку проводят минеральными или органическими удобрениями.​​,​ ​– семенами или рассадой​​Должное внимание при выращивании сельдерея необходимо уделять мульчированию почвы. Это позволит предотвратить слишком быстрое высыхание земли, а также мульча будет препятствовать образованию на земле корочки.​ ​После того как с типом определились необходимо уделить должное внимание выбору семян, которых сегодня на рынке представлено великое множество. Казалось бы, что вся разница заключается только во внешнем виде и в некоторой агротехнике. На самом же деле сельдерей разных сортов отличается вкусовыми качествами, применением, свойствами. Поэтому тут все индивидуально и, наверное, придется перепробовать несколько вариантов, чтобы выбрать для себя наиболее подходящий сорт.​​Просто зимой ему не хватает света, и может тепла.​ ​является: регулярный умеренный полив, обеспечение достаточной освещенности рассады, поддержание почвы в рыхлом состоянии, проветривание в солнечную теплую погоду. Когда на сеянцах образуется два настоящих листа, посевы нужно проредить.​

​, интересно будет познакомиться с самим растением. Не устану повторять, что базовые знания об овощных культурах позволяют со знанием дела применять различные технологии их возделывания, вносить свои коррективы, сообразуясь с местным климатом и особенности возделывания культур на конкретном участке. Итак, попробуем разобраться, что же это за «овощ» такой и, какие разновидности его есть?​

​прямо перед посевом хорошо полейте почву и сделайте борозды по сантиметру в глубину;​

• ​продержите их в помещении 5-6 суток;​ ​, чтобы корневая система растения развивалась лучше.​
• ​При выращивании сельдерея различных видов уход за растениями имеет ряд особенностей. Кроме перечисленных выше агротехнических мероприятий, у черешкового сельдерея за пару недель до уборки проводят высокое окучивание растений. Это способствует отбеливанию черешков, в результате чего в них уменьшается количество резко пахнущих эфирных масел и исчезает горечь.​ ​Нежный​

​Двулетнее овощное растение, широко распространено в культуре.​

​Что касается индивидуальных особенностей, то здесь стоит учитывать следующее:​

Целебные свойства сельдерея

​Сорта, получившие наибольшую востребованность и популярность:​

Агротехника выращивания сельдерея

​Листовой сельдерей----если сеять на рассаду в феврале--начале марта, высадить в ОГ вконце апреля-начале мая, то первую выборочную срезку отдельных листьев можно делать с середины июня, а после по нарастающей. Если сеять семена в ОГ в конце апреля--начале мая, то --с конца июля.​

​Определить сельдерей на постоянное место на грядке можно уже с конца апреля. Схема посадки рассады: 25 см между рядками и 18 – 20 см между растениями.​

​Относится​

​расстояние между семенами должно ровняться примерно 5 см;​

​уберите в холодильник еще на 10 суток;​

​Внимательно следите за светом и температурой, помните, что растение нужно закалять. Посадка растения в грунт осуществляется примерно в конце апреля.​

​Что касается корневого сельдерея, уход за ним также включает в себя ряд специфических приемов. Для получения качественного корнеплода в середине лета верхнюю его часть освобождают из земли и обрывают боковые корешки. В результате осенью растение сформирует крупный округлый корнеплод. Кроме того, при выращивании необходимо учитывать следующее свойство сельдерея этой разновидности: усиленный рост корня начинается после того, как листья опускаются к земле. Поэтому для хорошего развития корнеплода искусственно прижимают листья к земле руками или легким катком. Черешки при этом трескаются, что, однако не вредит процессу роста корнеплодов.​

Фотогалерея (нажмите для увеличения):

udec.ru

Сельдерей: посев на рассаду, агротехника выращивания и ухода

​В первый год культивирования образует розетку глянцевых темно-зеленых листьев на длинных, иногда мясистых черенках, и, в зависимости от разновидности, корень или корнеплод. На второй год листья отрастают рано весной, сразу после того, как оттает почва. Далее формируется прямой стебель высотой 30-100 мм, полый внутри, и зонтичное соцветие. Сельдерей зацветает к середине июля мелкими белыми цветами. В августе созревают семена, после чего растение погибает.​

​Листовой сельдерей не любит глубокой посадки, предпочитая расти на поверхности​

​Корневой: Диамант, Максим, Яблочный.​

1. ​сажать надо в конце февраля, начало марта. проростают долго потом пикируете сразу в землю все лето обрываете листья оставляя только серединку (5 листьев), чтобы корень был большой. корни выкапываете в октябре​
2. ​Сельдерей растение холодостойкое​
3. ​сельдерей​

Как правильно выращивать сельдерейную рассаду

​присыпьте сверху тонким слоем почвы, или же не засыпайте их, чтобы они проросли быстрее;​

​можно производить посадку семян.​​Если вы желаете, чтобы рассада отлично прижилась,​ ​Уборку всех видов сельдерея производят в октябре.​

​Парус​

​Сельдерей – холодостойкая культура, всходы не боятся весенних заморозков, а осенью взрослые экземпляры выдерживают понижение температуры до -7 °С.​​Черешковый сельдерей высаживают в бороздки глубиной до 10 см. Кроме того данный тип требует более частого окучивания, что помогает черешку сформироваться​ ​Листовой: Бодрость, Спартанец, Картули.​

​Я так поняла, что ответы про корневой (его сеют в январе и феврале) . Черешковый в начале марта. . А ЛИСТОВОЙ (о чём вопрос) ещё поже-в середине марта.. Правила выращивания сельдерея следующие.​​. В молодом возрасте хорошо укоренившемуся растению не страшны заморозки до - 5 градусов, а хорошо развитый кустик сельдерея выдерживает минусовую температуру до 8 градусов. Оптимальной же для​ ​к семейству Сельдерейные или Зонтичные. Известно примерно 20 видов природного сельдерея.​

​увлажняйте землю пульверизатором, сами ящики накройте стеклом или пленкой;​

​Рассаду следует начинать тогда, когда на растении появляется хотя бы два настоящих листочка. При пикировании нужно быть предельно аккуратным, чтобы корень не повредился, в противном случае вместо корнеплода вырастет растение, непригодное для употребления в пищу. Можно, при желании процедуру пикировки и пропустить, но тогда рассада будет не такой выносливой по отношению к разным воздействиям.​​ее нужно перевалить на грядку, не разбивая под корнем ком​ ​Листовой и корневой сельдерей после уборки можно использовать для выгонки зелени в зимнее время, для чего растения выкапывают до наступления заморозков с комом земли и прикапывают в теплице или высаживают в горшки.​

​,​​Имеется три разновидности сельдерея пахучего, культивируемых как овощные растения:​ ​Корневой совсем не нуждается в окучивании. Землю от верхушки растения даже отгребают, чтобы не появились боковые корни.​

Черешковый сельдерей: выращивание и уход

​Черешковый: Атлант, Малахит, Юнга.​​Листовой сельдерей обязательно надо выращивать через рассаду. Семена прорастают довольно долго, до 3 недель. Семена за несколько дней до посева замачивают при комнатной температуре между влажными тряпочками до начала прорастания, затем слегка подсушивают и для посева смешивают с песком (1 ; 10).​ ​выращивания листового сельдерея​

​Пахучий​

​пока не будет всходов температура должна быть примерно 25 градусов, а через несколько дней после всходов ее понижают до 16;​​Через пару месяцев,​ ​, затем обильно полить водой.​

Корневой сельдерей: агротехника выращивания рассады и ухода

​Все чаще дачники предпочитают высаживать на своих загородных грядках зонтичные культуры, сельдерей в частности. Известно, что сельдерей обладает приятным вкусом, его можно использовать для приготовления супов, салатов и других блюд.​

​Бодрость​​сельдерей листовой (срывной)​ ​В целом, если приложить немного усилий и в течении лета осуществлять за растением должный уход, то результат превзойдет все ожидания и вы получите хороший урожай.​

• ​Прежде, чем задаваться вопросом, как сажать сельдерей листовой, необходимо сказать, что семена этого растения достаточно медленно прорастают, да и само оно на начальном периоде не проявляет активности в развитии. Поэтому рассада в данном случае лучший выход. Однако, не желая заниматься предварительным проращиванием семян, можно посеять их сразу в грядку, но сделать это нужно ранней весной. Также стоит сказать, что эта культура достаточно холодостойкая: и рассада, и семена могут перенести незначительные заморозки.​
• ​Сеять листовой сельдерей на рассаду лучше в середине марта. В ящике семена высевают в рядки с расстоянием между ними не менее 6 см, присыпают сверху слоем перегноя не толще 0.5 см.​
• ​считается температура в интервале от 15 до 20 градусов.​
• ​– самый известный их них и значится овощной культурой.​

​не забывайте прореживать густые всходы.​

​когда зелень окрепнет и укоренится, ее можно пересадить в сам грунт​​Внимательно проследите, чтобы точка роста располагалась над почвой, а саженцы были расположены друг от друга не менее чем на четвертую часть метра.​ ​Сельдерей не только полезен, но и способен усилить вкус ваших блюд, поскольку в его составе есть ароматические масла. Также его можно использовать для сушки и консервирования. Именно поэтому посев сельдерея становится все более популярным.​

Правила выбора семян для корневого сельдерея

​, образует большое количество мелких нежных листьев на коротких черешках, с высоким содержанием эфирных масел;​

• ​Ботаническое название​
• ​Перед тем, как семена посеять, их необходимо предварительно обработать. Здесь у каждого садовода свой метод, но наиболее популярным является замачивание их в слабом растворе марганцовки, буквально на несколько часов. После этого производят проращивание семян на влажной ткани, и уже только тогда высеивают для выращивания рассады в ящики с заранее подготовленной почвой. Для почвы готовят смесь, состоящую из перегноя, песка, торфа и листовой земли. Стараются брать одинаковыми частями, но ничего страшного, если какого-то компонента окажется несколько больше. Все действия производят приблизительно в начале марта.​
• ​Всходы листового сельдерея надо прореживать, так чтобы расстояние между соседними было не менее 5см. За 10 – 15 дней до высадки рассады в грунт ее нужно подкормить раствором нитрофоски (20 грамм на ведро воды) . Рассаду высаживают в грунт, когда у нее появится 4-5 листочков. Лучшее время для этого май.​
• ​Сельдерей – растение влаголюбивое​

​Выращивают сельдерей, чтобы получить ароматную зелень или корнеплоды, за один год, но это растение двулетнее, так как цветет и образует семена только на второй год.​

Как правильно посадить корневой сельдерей на рассаду

​Поскольку поздней зимой рассада еще не обеспечивается должным количеством естественного освещения, ее следует искусственно подсвечивать лампой.​​, не углубляя при этом точку роста.​ ​Почву нужно периодически разрыхлять​

​Сельдерей подразделяется на следующие виды:​

• ​Черешковый сельдерей в культуре встречается реже. В Госреестр внесен только один сорт, Танго. Это среднеспелый сорт, высокоурожайный, с хорошими вкусовыми качествами, долгое время сохраняет товарный вид. Имеется ряд более ранних сортов, например, Золотой, Малахит, Паскаль, а также поздний - Триумф, для открытого и защищенного грунта. Иногда можно встретить сорта голландской селекции Авалон, Лорет Боливар, Гринлет, Даклет, и другие.​
• ​сельдерей черешковый​
• ​- сельдерей пахучий (Apium graveolens L), ценное пряновкусовое овощное растение, относящееся к семейству зонтичных, роду сельдереев.​
• ​После того, как появились первые всходы, рассаде, чтобы она не вытянулась, нужно создать подобающие условия - обеспечить окружающую температуру 14-15 градусов Цельсия и соблюдать световой режим.​
• ​Почву под посадку листового сельдерея готовят с осени. С осени перекапывают гряды, вносят органические удобрения (ведро на квадратный метр) . Листовой сельдерей не переносит кислые почвы, поэтому перед посадкой такие почвы надо известковать. Весной при перекопке вносят до 20гр мочевины, 40 гр суперфосфата и 15 гр хлористого калия на 1м².​
• ​, которому нужен регулярный полив. Также сельдерею необходим полив после каждой срезки зелени, а для обеспечения хорошего доступа воздуха к корневой системе, - после каждого полива необходимо почву рыхлить.​
• ​Листья у этой пряной травки перисто – рассеченные, соцветия представляют собой зонтики, в которых собраны мелкие цветочки.​
• ​Когда у сельдерея появятся первые листья у всходов, рассаду пикируют. В больших горшках корни будут не так повреждаться и плоды получатся максимально гладкими.​

​Молодая рассада корневого сельдерея нуждается в умеренном увлажнении и периодическом удобрении. Если вы хотите, чтобы корнеплод получился округлым, то удалите верхний слой почвы вокруг него и мелкие корни по бокам. Также незадолго до уборки, можете опустить листики к земле, чтобы корнеплод был больше и вырос быстрее. Уборка урожая происходит в октябре месяце.​

​, удалять сорняки и обильно поливать сельдерей, урожай появится примерно в июле или августе.​

Как высаживать сельдерей в грядку и ухаживать за ним

​листовой – растение, обладающее пышной и ароматной зеленью, содержащую в себе высокую концентрацию эфирного масла;​

​Все сорта корневого сельдерея имеют значительно более поздние сроки созревания, чем у других его разновидностей, от 150 до 180 дней, и выращиваются через рассаду. Несмотря на популярность этого овоща, сортов в продаже не очень много. В Госреестр внесены:​

​, характеризуется наличием крупных листьев на высоких мясистых черешках, которые употребляются в пищу;​

​Происхождение​​Как только у растения появилось два настоящих листочка, производят пикировку – прищипывание главного корня, что положительно сказывается на формировании корневой системы. Высаживание готовой рассады или высевку семян в грунт осуществляют в середине апреля - начале мая, используя схему 25х25.​ ​Высаживают листовой сельдерей не густо. Расстояние между рядами 40 см, между растениями в ряду 10 – 15см. При посадке нельзя засыпать верхушечную почку землей.​

ogorod.guru

Выращивание листового сельдерея | Дачное царство

​Сельдерей требователен к свету​

​Сельдерей имеет стержневой корень. У корневого корень тоже стержневой, и пусть вас это не смущает: округлая форма плода – это утолщенная часть стержневого корня.​ ​Пересаживать на грядку сельдерей нужно в середине мая. Делать это нужно при сухой и теплой погоде. Высаживать растения нужно на расстоянии по 30 см друг от друга, не засыпая при этом точку роста. Не заглубляйте растение в землю, чтобы не развивались придаточные корни. До начала лета желательно грядку накрывать пленкой.​

​Размер корневого корнеплода сельдерея зависит во многом от того, какие семена для посадки вы выбрали. Также от выбора семян зависит и вкус плода, и срок его созревания. Вот несколько советов правильного выбора семян корневого сельдерея:​

Ботаническое описание сельдерея

​Методика выращивания и ухода за этим видом мало чем отличается от других, остановимся лишь на отличиях. Эту культуру, как и другие виды сельдерея,​​черешковый – обладает длинными толстыми черешками, которые используют в качестве ингредиента для салата;​ ​среднеранние сорта Диамант​

​сельдерей корневой​​– в диком виде распространен повсеместно.​ ​Выращивание рассады сельдерея черешкового происходит аналогично выращиванию рассады листового. Небольшая разница имеется только при высадке рассады в открытый грунт. Подготовленный материал высаживают в бороздки, глубина которых составляет приблизительно 10 сантиметров. Такой способ благотворно сказывается на формировании черешка.​​Подкормку проводят через две недели после посадки. Подкормку вносят в жидком виде (до 10гр мочевины, около 50гр суперфосфата и 10гр хлористого калия) .​ ​, поэтому высаживают его на открытом солнцу месте, впрочем, при легком затенении, растения не особо страдают и зелень получается более ароматной. Чтобы избежать значительного затенения отдельных растений при прямом посеве семян в грунт, всходы следует своевременно проредить. Первое прореживание проводят на 4 – 6 см между растениями через 27 – 30 дней после их появления, второй раз еще спустя три недели, прореживая с интервалом 18 – 20 см.​

​Размножают сельдерей семенами, которые, как и у большинства пряных культур, очень медленно прорастают. Поэтому для получения равномерных всходов и в целом качественного урожая многие огородники предпочитают выращивать листовой сельдерей через рассаду.​

​Уход за сельдереем достаточно прост: он нуждается в регулярном поливе, рыхлении почвы и удобрениях. Фосфорно-калийные смеси вносите в почву два раза в сезон. Первый раз – через 2 недели после пересадки, а второй раз – через три недели.​

​срок годности семян должен заканчиваться в следующем году, а не в текущем;​

​нужно регулярно поливать​

​корневой – для употребления в пищу подходит весь корнеплод, наиболее частый вид, применяемый для посадки данной культуры.​​(очень ароматный, устойчив к септориозу), Корневой Грибовский (с высокими вкусовыми и товарными качествами, не склонен к цветушности), Юдинка (отличается слабой разветвленностью корнеплодов), Яблочный (лежкий, с хорошими вкусовыми качествами);​ ​, образует корнеплоды округлой формы, имеющие в нижней части большое количество разветвлений корня. В пищу используются также относительно мягкие пряные ароматные листья.​

Выращивание рассады листового сельдерея

​Освещение​​Корневой сельдерей необходимо выращивать только рассадным методом, так как посев семян в открытый грунт не даст ожидаемых результатов – корень попросту не успеет вырасти. Посадка корневого сельдерея на рассаду должна происходить в начале-середине февраля, так как вегетативный период у этой культуры от 150 до 200 дней.​ ​Полив регулярный. Сельдерей влаголюбивая культура.​

​За сезон при выращивании листового сельдерея проводят две​

​Различают три основные разновидности сельдерея: листовой, корневой и черешковый. Каждый из названных видов сельдерея имеет свои особенности выращивания. В сегодняшней статье познакомимся с общими правилами​

​В начале октября сельдерей извлекают из почвы вилами, но не выдергивают, а поддевают. Затем их нужно вытряхнуть, обрезать корни и просушить.​​выбирайте сорта крупноплодных корнеплодов, размер которых достигает 0,5 кг;​ ​, однако, категорически нельзя допускать застоя воды, в противном случае растение может заболеть.​

Выращивание листового сельдерея

​Чтобы урожай сельдерея был богатым, то заблаговременно следует позаботиться о почве для его посева. Еще осенью участок, где вы планируете высаживать рассаду, нужно перекопать и удобрить перегноем. Весной его нужно разрыхлить и вновь перекопать. Удобрения для почвы следует равномерно по ней распределить, чтобы почва была насыщена кислородом.​

​среднеспелые сорта Албин​ ​У листового и черешкового сельдерея корнеплод не формируется.​​– предпочитает открытые солнечные места.​ ​Перед тем как посеять семена их нужно предварительно обработать. Сделать это можно при помощи слабого раствора марганцовки. Или же взять семена и положить их в марлю, промыть под струей горячей воды, после чего замочить в воде комнатной температуры на 3 дня. После замачивания семена необходимо немного просушить. И только после этого можно приступать к их посадке.​

​Уборка урожая. Листья сельдерея можно срезать уже в начале июня. Листья срезают почти на уровне корня.​ ​подкормки​

​выращивания листового сельдерея​ ​Когда все готово,​

​желательно выбирать раннеспелые сорта, чтобы плоды успели дозреть вовремя;​​Также нужно мульчировать землю, чтобы она не пересыхала, удобрять ее следует строго раз в две недели. Для удобрения используйте органику, в частности, крапивной настой.​ ​Также посев отчасти зависит от выбранного сорта. Если вы планируете выращивать сельдерей ранних сортов, то можете его высаживать весной прямо на грунт, поздние же сорта следует выращивать при помощи предварительной рассады. Семена для посева должны быть качественными и свежими.​

​(высокоурожайный, с низким расположением боковых корней), Егор (урожайный, с высокими товарными качествами и повышенным содержанием сахара).​ ​Все современные сорта сельдерея - и получены в результате длительной селекции из дикорастущей формы, имеющей тонкий, твердый, не пригодный в пищу корень.​​Почва​ ​Почву для выращивания рассады можно подготовить вышеописанным способом, можно же просто взять с осени подготовленную землю с огорода, добавив в нее песка и перегноя.​

​Два года подряд пыталась вырастить корневой сельдерей-зря. Сеяла на рассаду в середине февраля и все равно к осени никак клубни не образовывались, одни листья. Больше не буду.​

dachnoetsarstvo.ru

Сколько дней растет сельдерей листовой?

svetlana faynleyb

​. Первую через три недели после появления всходов, используя разведенные органические удобрения: Биуд (1:20), или птичий помет (1:20), или коровяк (1:10). Если нет в наличие перечисленных выше удобрений. Можно полить всходы сброженной травой. Вторую подкормку проводят через три недели после первой, используя комплексное минеральное удобрение. Подкормки дают после полива, затем почву рыхлят.​

Ёжик

Николай Цупрунов

​можно сразу с грядки употреблять корнеплод в пищу​

Ирина Шабалина

​наиболее качественные сорта – сорта иностранной селекции, в отдельных случаях можно найти и отечественные, но с условием, если вы или те, кого вы хорошо знаете, их раньше тоже брали.​

оксана киско

​Чтобы сельдерейные черешки были не горькими и выбеленными, за несколько недель до сбора урожая их нужно окучить. Но обратите внимание, что​

Кошечка

​Перед посевом окуните их на сутки в теплую воду​

​Интересен среднеранний сорт Каскаде, урожайный, устойчивый к церкоспорозу. Корнеплоды этого сорта не обесцвечиваются при кулинарной обработке.​

​среднеспелые сорта селекции ВНИИСОК Захар и Самурай​

​– богатая гумусом, суглинистая, супесчаная, нейтральная торфяная.​

​До появления первых всходов ящик с высеянными семенами должен находиться в помещении с температурой от 20 до 25 градусов Цельсия. Когда появятся первые ростки, необходимо поместить рассаду в более прохладное место, где температура воздуха составляла приблизительно 16 градусов. Также для того, чтобы рассада сильно не вытянулась и не начала заваливаться набок, следует обеспечить ей дополнительное подсвечивание.​

​ПОсеяла в феврале Зелень будет в июле​

​Срезки сельдерея​

​Семена листового сельдерея можно сразу высевать на грядку, как только почва на участке немного прогреется и позволит приступить к работе с землей. В зависимости от региона обычные сроки посева – середина апреля – начало мая. Но как было упомянуто в предыдущем разделе, семена сельдерея всходят очень медленно, и получить равномерные дружные всходы при непосредственном посеве в грунт бывает проблематично. Поэтому опытные огородники предпочитают​

​, порадовав себя любимым рецептом, или же собрать урожай на длительное хранение для консервации или сушки.​

галина исаева

​Сортов корневого сельдерея на данный момент не очень много, поэтому выбирая сорт, ориентируйтесь на ваши пожелания, когда вы хотите получить урожай, и с какой целью высаживаете данную культуру.​

Ольга

​концентрация эфирного масла в стебле будет снижена​

Как правильно посадить помидоры в теплицу Как правильно посадить томаты

Благодаря полезным качествам и положительному влиянию на организм человека, сельдерей давно заслужил уважение и популярность среди поклонников здорового образа жизни и не только. В пищу можно употреблять корень, черешки и зелень сельдерея. Существует множество рецептов с использованием корнеплода: его добавляют в салаты, запекают, отваривают, возможно приготовление фреша. Каждому блюду этот овощ придает особый вкус, аромат, добавляя некой пикантности.

Особенно полезен сельдерей, благодаря своему составу. В нем содержатся:

• уникальные аминокислоты;
• кислота никотиновая;
• каротин;
• микроэлементы: кальций, бор, железо, цинк маний, марганец;
• витамины группы А, В, С, Е, К.

Сельдерей оказывает положительный эффект при диабете, проблемах в работе желудка, мигренях, болях в суставах, при нарушениях водного баланса, расстройствах нервной системы. Кроме того овощ отлично поднимает тонус всего организма, способствует повышению качества умственной и физической функциональности.

Несмотря на все достоинства сельдерея, на наших дачах его можно встретить довольно редко. Такую тенденцию агротехники объясняют сложным и щепетильным процессом выращивания, незнанием, как вырастить сельдерей правильно. Ведь легче купить готовый овощ, чем тратить свои силы и терпение на уход за данной культурой.

Корневой сельдерей

Следует помнить! Польза от покупного сельдерея несравнима с пользой корнеплода, выращенного на домашних участках.

Сельдерей хотя и попал к нам из теплых стран Средиземноморья, хорошо растет на всей территории нашей страны – даже в Сибири и на Урале, не говоря уже о Подмосковье и южных областях. Да и сам процесс выращивания не настолько трудный, как может показаться на первый взгляд. Стоит только разобраться в некоторых тонкостях и особенностях агротехники корнеплода.

Особенности агротехники

Одна из главных особенностей, которую следует учитывать перед тем, как сажать данный овощ, – правильный выбор места будущей посадки.

Сельдерей – светолюбивое растение. Хорошо растет в плодородных, легких грунтах с рыхлой структурой. Подходит для посадки сельдерея супесчаная либо суглинистая почва с невысокой (до 7рН) или нейтральной кислотностью.

Самый лучший вариант для выращивания корневого сельдерея – открытое солнечное место, с возможностью регулярного увлажнения.

Следует помнить! При всей своей любви к поливу корнеплод не выносит излишней влаги. При наличии тяжелых грунтов, склонных к намоканию, нужно позаботиться о дренаже.

Размножение культуры

Стоит хорошо изучить вопрос: сельдерей как выращивать и ухаживать для получения качественного продукта.

В природе различают несколько видов сельдерея: листовой, черешковый и корневой. Они немного рознятся своим предназначением и особенностями внешнего вида, но принципы ухода практически одинаковые.

Первое, что нужно знать о процессе выращивания корневого сельдерея, – растение размножается с помощью семян. Данный овощ – растение двухлетнее. На первый год растет зелень, стебли, корешок. На второй год формируется соцветие, в котором созревают семена. Именно эти зернышка, хорошо дозревшие, аккуратно собранные, могут стать основой будущего урожая.

Можно приобрести семена в магазине. При этом нужно внимательно изучить информацию о качестве, сроках годности и периоде созревания сорта. Лучше выбирать раннеспелые сорта с крупными корнеплодами.

Раннеспелые сорта

Посев семян сельдерея

Корневой сельдерей выращивается рассадным методом. Это обусловлено долгими сроками спелости. Вегетационный период может достигать 200 дней. Кроме того, семена сельдерея чувствительны к окружающей среде и при неблагоприятных условиях могут не прорасти.

Процесс выращивания и ухода за корневым сельдереем начинается с посева семян. Так как семена пропитаны эфирными маслами, срок их прорастания может растянуться на месяц. Для ускорения этого процесса, перед тем, как посеять, их предварительно проращивают: выдерживают сутки в чистой воде или в увлажненной салфетке. Дополнительно семена можно обработать слабым раствором марганцовки. При выполнении данных действий всходов можно ожидать уже за неделю.

Сеять сельдерей корневой следует в период с первой декады февраля по вторую декаду марта (за 70-80 дней до высадки в открытый грунт). Следующим этапом посева семян является подготовка почвы. Можно купить готовую торфяную смесь или подготовить самому. Для сельдерея отлично подходит смесь хорошей садовой земли с торфом, перегноем, древесной золой и песком. В качестве подкормки в грунт можно добавить ложку мочевины.

Подкормка сельдерея

На дно емкости, в качестве дренажа, высыпается шар песка с мелкими камешками. Добавляется остальная почва, хорошо увлажняется.

Как только семя начинает проклевываться, на поверхности грунта делаются неглубокие канавки с промежутком в 4-5 см. Высеиваются семена, покрываются легким шаром песка. Некоторые садоводы рекомендуют сеять зерна на тонкий шар снега – тогда можно разместить семена равномерно, а снег, тая, подпитывает их и затягивает на нужную глубину. Завершается этап посева сельдерея прикрытием емкости пленкой для создания парникового эффекта.

Оптимальным условием для проращивания семени является температура 20-22 градуса.

Когда появляются первые всходы, пленку следует снять и емкости переместить в солнечное место, а температуру воздуха обязательно снизить до 15-17 градусов. Нужно регулярно увлажнять почву методом опрыскивания.

В период, когда появятся 2-3 листика, рассада пикируется – пересаживается в отдельные емкости. Перед тем, как сажать сельдерей, корень прищипывается на третью часть длины. Саму рассаду сажают в почву до половины подсемядольного колена. По завершению пикирования растению несколько дней следует избегать прямого солнечного света.

Сельдерей посадка и уход

Спустя неделю после того, как посадили сельдерей в отдельные горшочки, приходит время подкормки. В качестве первого удобрения можно использовать раствор Нитрофоски (1 чайная ложка на 10 л воды). При необходимости процедуру можно повторить до трех раз с промежутком не менее 10 дней. Чтоб не обжечь ростки, необходимо их промыть простой водой (можно использовать сито).

За 7-10 дней до того времени, когда планируете высаживать сельдерей в открытый грунт, рассаду следует поддавать закалке. Для этого росточки помещают на свежий воздух, каждый день увеличивая период пребывания на улице от нескольких часов до целых суток.

Сельдерей посадка и уход в открытом грунте

С наступлением весны и стабильного тепла пора разобраться, как можно вырастить сельдерей в открытом грунте.

Чтобы ростки сельдерея можно было сажать на грядку, они должны достигнуть 15 см роста и сформировать до 5 листиков. Начинать высадку рассады следует не раньше второй декады мая, когда возможность заморозков минимальна.

Важно помнить! Рассада сельдерея очень чувствительна к низким температурам. В результате ее воздействия вместо формирования кочерыжки выпускается стебель в виде стрелы, и будущий урожай становится под угрозой.

Перед тем, как сельдерей сажать на грядку, нужно предварительно ее подготовить, желательно, осенью. Для этого выбирается солнечное место, вскапывается и удобряется перегноем, золой, куриным пометом. Можно внести также калийные, азотные и фосфорные удобрения.

Садить рассаду следует в хорошо увлажненную почву вечером или в прохладный день. Если существует возможность ночных заморозков, можно накрывать растения банками или пластиковыми бутылками. Высадить сельдерей лучше по схеме 30*40. Не нужно высаживать рассаду слишком глубоко – это может спровоцировать интенсивный рост боковых листьев.

Совет. Сельдерей лучше всего будет расти после томатов, капусты, бобовых. Не следует сажать корнеплод после петрушки, моркови, укропа. Хорошо влияет на рост сельдерея соседство картофеля, лука, чеснока.

Уход за культурой

Процесс ухода за сельдереем не такой кропотливый, как выращивание рассады, но тоже имеет нюансы:

• Полив. Сельдерей – влаголюбивое растение, требует регулярного увлажнения. Но во всем следует знать меру – замачивать его тоже нельзя;
• Уход за почвой – регулярное рыхление, мульчирование, избавление от сорняков;
• Подкормка. Удобряют сельдерей 3-4 раза за сезон раствором куриного помета, навоза. Можно использовать комплексные удобрения. В июле вносят суперфосфат (25-30 г. на квадратный метр) и раствор борной кислоты.

Особенность. Сельдерей не нужно окучивать. Даже, наоборот, в конце лета следует отгребать землю с корнеплода, отрывать боковые листья и обрезать лишние корни для формирования крупного плода красивого товарного вида.

Болезни и вредители

Урон будущему урожаю могут нанести некоторые заболевания. В борьбе с ними следует применять специальные средства, следуя инструкции:

• Септориоз (Фундазол, Топсил-М);
• Ржавчина (Фитоспорин-М);
• Церкоспориоз (Фундазол).

Вредители, способные нанести вред сельдерею:

• Морковная муха (посыпается сухой горчицей, табачной пылью);
• Сельдерейная муха (нужно вовремя пропалывать грядку);
• Бобовая тля (используется настой из черешков одуванчика или цитрусовых корок).

Сбор урожая

Собирать урожай нужно поздней осенью – до конца октября. Корнеплод выдерживает заморозки до -3 градусов. Следует вытащить сельдерей из грунта, аккуратно очистить от лишней земли, обрезать листья, оставив 2 см ботвы.

Хорошо просушенный сельдерей хранится в прохладном, сухом и темном месте (можно в погребе). Не теряет свои товарные качества практически до лета.

Сельдерей является источником полезных веществ, необходимых для организма. И хотя процесс выращивания корнеплода достаточно кропотливый, требует терпения и трудолюбия, определенных знаний, результат стоит того. Получив хороший урожай, можно обеспечить себя и свою семью нужными витаминами и минералами на весь зимне-весенний период.

Несмотря на множество полезных свойств сельдерея, многие огородники не решаются на посадку данного растения. Проще приобрести корнеплод в точках продаж. Однако, очевидное насыщение покупного сельдерея различного рода химикатами сводит на нет всю его полезность. На самом деле, растение не так уж и сложно вырастить и хранить.

Описание растения

Корень сельдерея все видели, как правило, в супермаркете или рынке. Рассмотрим это растение подробнее. Сельдерей (лат. Apium) принадлежит к семейству Зонтичных или Сельдерейных. В природе существует более 20 видов дикого сельдерея. Самым известным среди них является сельдерей корневой, являющийся овощной культурой.

Сельдерей является двулетним растением. Чтобы получить зелень и корни, употребляемые в пищу, его необходимо выращивать один год. На втором году сельдерей дает цветки, в процессе цветения формируется плод с семенами.

Сельдерей является, по сути, травой с простыми, перисто-рассеченными листьями. Цветет сельдерей мелкими цветками, которые собраны в соцветия. Плодом растения является семянка.

Форма корня – стержневая. Размножение происходит при помощи семян, однако процесс прорастания весьма долгий, поэтому приходится тратить время на выращивание рассады. Такой способ выращивания поможет получить отличный урожай. К тому же, семена, находящиеся на хранении 3-4 года, всегда лучше всходят, чем свежесозревшие.

Виды и сорта

Чтобы выбрать подходящий сорт сельдерея, Вы можете ориентироваться лишь на собственный вкус и требования. Каждый сорт имеет не только свой собственный внешний вид, но и определенные вкусовые качества. Область применения сельдерея также может быть разной.

В настоящее время разведено достаточно много отдельных сортов сельдерея, но наибольшей популярностью среди дачников пользуются следующие:

• листовой – Нежный, Картули, Бодрость, Захар;

Листовой

• черешковый – Юнга, Малахит, Золотой, Белое перо;
• корневой – Максим, Диамант, Есаул, Грибовский, Яблочный.

Среди них Вы можете выбирать абсолютно любой, так как созданные условия, подходящие для растения, и соблюдаемая техника выращивания, позволит собрать хороший урожай. Необходимо лишь определиться со сроками созревания, так как сельдерей может относиться как к ранним сортам, так и к поздним.

Выращивание из семян

Сроки посадки

Сажать сельдерей корневой в открытый грунт можно начинать в начале мая, так как растение не переносит долгое понижение температурного режима. Схема высадки сельдерея в открытом грунте выглядит следующим образом: 15 см в ряду и 40 см между рядками.

В процессе высадки рассады необходимо следить за тем, чтобы центральная часть кустика не оказалась засыпанной землей.

Уход за рассадой

Как только семена начали всходить, окружающая температура должна быть не выше 16 градусов. Чтобы сеянцы не вытянулись, досвечивайте их фитолампами. Каждый день необходимо делать проветривания посевов, а почва должна быть увлажнена из пульверизатора. Если создать подобные условия, рассада получится здоровой и крепкой. Если посев выходит густым, прореживайте рассаду по необходимости, избавляясь от слабых побегов.

Пикировка производится после того, как на маленьких всходах появятся первые настоящие листики. При пересаживании в другую емкость важно не засыпать центральную почку сельдерея, а углубить только до основания листьев.

Посадка в открытый грунт

С высадкой корневого сельдерея в открытый грунт лучше не спешить, а дождаться середины мая, когда установится более-менее теплая погода. Во время пересадки в грядку важно не частить (оставлять между растениями по 30 сантиметров с каждой стороны) и не заглублять точку роста.

Если соблюдать эти условия посадки, плод получится крупным, без включения лишних придаточных корней. После посадки в грунт необходимо хорошо полить растения. Высаживать рассаду сельдерея лучше всего в пасмурный день с утра.

Если есть опасения по поводу ночных похолоданий, можно сверху накрыть каждый сеянец обрезанной пластиковой бутылкой.

Уход

Корневому сельдерею нужен простор. Расстояние между рядками делайте 30 см, а между растениями 18-20 см. Размещайте растение в лунке так, чтобы не засыпать верхушечную почку, если на это не обратить внимание, можно остаться без корешков. После посадки сельдерей нужно полить, лунки присыпать землёй. Уход за сельдереем такой же, как и при выращивании овощей, которые мы садим всегда, это прополка, рыхление, полив, борьба с вредителями и болезнями.

Корневой сельдерей очень любит рыхлую почву, поэтому после каждого полива нужно пройтись по грядке с рыхлителем.

При его выращивании нужно соблюдать несколько тонкостей, о которых знают не все:

1. Междурядья должны быть всегда прорыхлены. Это важно для хорошего роста корней.
2. Почва должна быть постоянно немного влажной, нельзя переливать растения и не допускать подсыхания корочки. Поливать сельдерей нужно и осенью, когда похолодает.
3. Кто бы что не говорил, никогда не окучивайте корни сельдерея, иначе они вырастут уродливыми.
4. Когда корни начнут выпирать из земли, нужно отгребать от них постепенно почву, тогда они будут расти быстрее и станут ровными.

Болезни и вредители

Выращивание сельдерея из семян в рассаду, выращивание стеблевого сельдерея или даже последующее выращивание корня сельдерея может быть сведено на нет за счет вредителей и заболеваний, которые атакуют растения на протяжении всего периода созревания. Противостоять им может правильная агротехника, а также, профилактика.

Бактериальная пятнистость

Чтобы предотвратить распространение на грядке и в растениях бактериальной пятнистости, сердцевидной гнили, белой гнили стебля, вирусной мозаики, черной ножки и гнили основания стебля сельдерея, необходимо четко придерживаться основных норм выращивания растения. Среди них только своевременный полив, исключение переувлажнения почвы, загущенности посадки, а также, распространения на грядке сорняков. Разносчиками заболеваний могут быть и стандартные вредители сельдерея: совки, личинки морковных мух, разнообразные улитки и слизни, от которых следует избавляться вовремя путем профилактики и опрыскивания.

Отличным методом предотвращения потери урожая может быть смешанная посадка, например, с другими травянистыми растениями или овощами.

Сбор и хранение урожая

Сельдерей растёт до самых заморозков. После выкапывания корнеплоды очищают от земли, обрезают листья. Зимой его можно хранить, так же, как и другие корнеплоды, в погребе, во влажном песке. Я его использую каждый день и он должен быть всегда под рукой. Поэтому я после уборки хорошо промываю все корешки, просушиваю и режу их на мелкие кубики. Часть раскладываю тонким слоем в пакетики и замораживаю, а часть сушу, потом храню в керамической баночке.

Сбор сельдерея

Сок сельдерея используют как мочегонное. Он помогает при болезнях почек, при подагре, при проблемах с кишечником. Он возбуждает аппетит и обладает желчегонным действием.

К сожалению, не у всех получается хороший сельдерей, выращивание корня имеет несколько тонкостей:

• не заглублять семена глубоко в почву,
• поливать рассаду с осторожностью,
• при высадке рассады не засыпать землёй верхушечную почку,
• почаще рыхлить растения.

Видео

Наглядные пример выращивания сельдерея корневого смотрите на видео

Заключение

Вырастить сельдерей на собственном участке не является какой-то сверхзадачей. Необходимо лишь выполнять четкие установки по посадке, уходу и хранению данного вида растения, чтобы в итоге вкушать собственновыращенный сельдерей.