Blogging astăzi nu mai este doar un hobby, ci o adevărată profesie. Aceasta este o activitate care, cu o abordare adecvată, investiție de efort și timp, poate genera venituri, și unul bun. Cu toate acestea, pentru aceasta va trebui să munciți din greu, să creați un site/blog cu adevărat interesant și util și să câștigați simpatia și încrederea unui public numeros de internet.

Fiecare alege un subiect care este apropiat și interesant pentru ei înșiși și pentru potențialii cititori. Una dintre cele mai simple și în același timp complexe subiecte este tema gătitului. Pentru a obține succesul în această categorie, va trebui să „prindeți” vizitatorii de resursa dumneavoastră cu ceva, să vă evidențiați printre numărul mare de concurenți („genii culinare”) și să păstrați interesul unui public volubil.

Anastasia Skripkina, una dintre cele mai populare bloggeri culinare din RuNet, a ales o altă cale. Rețetele ei sunt cât se poate de simple și de înțeles chiar și pentru un „manichin” absolut din bucătărie. Cu ușurința și spontaneitatea ei în ceea ce privește gătitul, ea a câștigat inimile și devotamentul celor multe mii de audiențe de pe site-ul ei. Și acum a publicat o carte menită să-i ajute pe bucătarii începători să stăpânească fără prea mult efort o activitate atât de utilă și interesantă. Succesul și cauza ei merită atenția pe care le vom acorda în acest articol.

Pe scurt despre autorul site-ului

Anastasia Skripkina este cel mai simplu și mai neremarcabil locuitor din Novosibirsk. Acolo s-a născut, și-a întemeiat o familie, și-a început propriul blog și a câștigat popularitate într-un cerc destul de larg de utilizatori de internet. Ea locuiește și astăzi acolo.

Say7.info este site-ul culinar al Anastasiei Skripkina, care s-a născut în 2006, dar nu și-a pierdut încă relevanța și relevanța. În acest timp - opt ani întregi - Nastya a reușit să dea naștere unui fiu și o fiică, să scrie și să publice o carte de gătit cu drepturi depline și să-și sporească de zece ori numărul cititorilor.

Familia lui Skripkina este soțul ei Serghei (sunt împreună de mai bine de unsprezece ani), fiul Denisk (născut în februarie 2010) și fiica Dashenka (născută în iulie 2012). Familia ei o susține în această activitate și îi oferă inspirație pentru rețete și idei noi. Și Anastasia are mai mult decât destule! Să facem un scurt tur al site-ului ei, să facem cunoștință cu cartea și, în sfârșit, să aflăm câteva rețete interesante pentru un meniu complet pentru o zi. Merge!

Plimbați-vă pe site-ul Say7.info

Această resursă extinsă conține toate rețetele culinare ale Anastasiei Skripkina, pe care le împărtășește cititorilor ei. Este destul de convenabil și de înțeles, așa că va fi ușor de învățat pentru oricine se uită în acest „depozit” pentru prima dată. Pagina principală conține preparatele preferate ale vizitatorilor, precum și articole noi publicate recent. Fiecare previzualizare a rețetei este însoțită de o fotografie și un nume, ceea ce facilitează alegerea cititorului. În lateral există o coloană de categorie dacă trebuie să găsiți ceva specific.

Toate rețetele de la Anastasia Skripkina sunt împărțite în următoarele subsecțiuni:

• picnic și salate;
• gustări și sandvișuri;
• primul și al doilea fel;
• Peste si fructe de mare;
• produse de patiserie (dulci si sarate);
• clătite, clătite şi prăjituri cu brânză;
• prăjituri și produse de patiserie;
• deserturi si bauturi.

Fiecare dintre categoriile prezentate are propria sa clasificare. Așadar, puteți alege salate în funcție de componenta dorită (de exemplu, legume, brânză sau ciuperci) sau gustări sub formă de sufleuri, pateuri, sandvișuri etc.

Rețete: descriere și fotografie

Orice rețetă de la Anastasia Skripkina este furnizată cu instrucțiuni detaliate și fotografii. Mai mult, pentru fiecare dintre ele există o fotografie a preparatului finit, a tuturor componentelor necesare și a fiecărui pas făcut în procesul de gătit. Acest lucru face ca procesul să fie foarte clar și simplu chiar și pentru cei care au decis să folosească aragazul pentru prima dată.

Înainte de instrucțiunile specifice pentru o anumită rețetă, există un mic bloc informativ și de stimulare care descrie gustul și consistența felului de mâncare, oferă sfaturi utile pentru înlocuirea ingredientelor și, de asemenea, indică numărul de porții pe cantitatea de mâncare luată. Este pur și simplu imposibil să „proșezi” cu un astfel de sprijin! De aceea oamenii sunt bucuroși să folosească aceste rețete. Împreună cu Anastasia Skripkina, ei descoperă o lume necunoscută până acum a gătitului, care se dovedește a fi atât de simplă și interesantă. Dar publicațiile gastronomice de renume și emisiunile TV culinare la modă rămân „la bord” din atenția lor. În acest caz, simplitatea este cheia succesului.

Cartea „Cele mai bune rețete”: mini-recenzie

Pe parcursul lungii perioade de existență a site-ului, Anastasia a acumulat multe rețete care pot fi numite în siguranță câștig-câștig pentru orice ocazie. Au fost incluse în ediția de hârtie, publicată în 2011. Această carte este un ghid practic pentru gătit, desigur, cu fotografii și instrucțiuni pas cu pas. Explicațiile detaliate, dar în același timp simple, fac ușor să gătiți cu ea atât pentru începători, cât și pentru bucătari pasionați (pentru care procesul va fi incredibil de simplu, dar totuși interesant).

Desigur, dacă stăpâniți de mult stadiul inițial și preferați să încercați rețete complexe care necesită abilități speciale și ingrediente complexe, atunci cartea ți se poate părea plictisitoare și excesiv de „mestecată”. În acest caz, este mai bine să-l oferi prietenului tău care își începe călătoria culinară sau unui copil care vrea să învețe singur să gătească - le va fi extrem de util și le va permite să intre cu ușurință în acest interesant. și lumea fascinantă a mâncărurilor delicioase.

Ce categorii a adunat Anastasia Skripkina în carte? „The Best Recipes” este o publicație practică care cuprinde toate cele mai bune preparate, de la preparate reci și calde până la deserturi și băuturi. Doar cele mai bune și singurele opțiuni câștig-câștig. Pe lângă instrucțiunile de gătit în sine, cartea conține și alte informații utile - instrucțiuni privind dimensiunile și diametrele formelor, volumul tigăilor, numărul de porții etc. Există și sfaturi în cazul în care lipsește un produs: ce să înlocuiți-l cu, cum să o faceți, care va fi rezultatul va funcționa. Unii dintre ei nu sunt lipsiți de umor, ceea ce este încurajator.

Să încercăm câteva dintre rețetele culinare ale Anastasiei Skripkina pentru a pregăti un prânz de primăvară cu trei feluri. Vom pregăti următoarele: salată de legume cu ou poșat, cotlet vegetarieni și un desert sănătos de mere.

Gustare: salată ușoară

Merită avertizat că rețetele de salate de la Anastasia Skripkina sunt una dintre cele mai mari categorii de pe site. Fiecare subcategorie (de exemplu, legume) este împărțită în alte - secțiuni chiar mai mici (morcovi, castraveți etc.). Și ca rezultat, obțineți o listă uriașă de feluri de mâncare cu componenta specificată, din care puteți alege la nesfârșit. În acest caz, ne-am așezat pe o salată ușoară, dar sățioasă, ideală pentru un prânz de primăvară. Principalul punct culminant aici este oul poșat, care face felul de mâncare mai hrănitor și mai interesant.

Pentru a pregăti vom avea nevoie de:

• roșii cherry - aproximativ 25 de bucăți;
• bile de mozzarella - 20 bucăți mici;
• salată verde (de exemplu, romaine) - 100 de grame;
• suc de lămâie - din jumătate din fructe;
• ulei vegetal - 5 linguri. linguriţă;
• sare si piper.

Tăiați roșiile și biluțele mici de mozzarella în jumătate. Rupeți salata cu mâinile și puneți-o într-un castron, deasupra cu legume și brânză. Pregătiți dressingul: amestecați uleiul cu suc de lămâie și condimente și turnați-l peste salată.

Ouă poșate: cum se gătesc

Acum trebuie să gătiți ouăle, pentru care veți avea nevoie de:

• apă - 2 litri;
• sare - linguriță;
• oțet - 2 linguri. linguri;
• ouă - 2-3 bucăți.

În acest caz, sare și oțet sunt necesare pentru a se asigura că buclele albe sunt mai bine și învăluie corespunzător gălbenușul. Fierbe apa, sare, adauga otet. Mai întâi spargem fiecare ou într-un castron separat și apoi îl aruncăm în apă (pentru un rezultat mai bun, puteți face o pâlnie folosind o lingură). Gatiti aproximativ trei minute, apoi scoateti cu o lingura cu fanta si puneti pe salata. Perforați ouăle cu o furculiță sau un cuțit pentru a permite gălbenușului să curgă afară. Dacă este necesar, adăugați sare și piper și serviți. Salatele de la Skripkina Anastasia sunt destul de simple, dar în același timp interesante ca gust. Această rețetă este cea mai bună dovadă în acest sens.

Al doilea: cotlet de legume

Astăzi, mulți oameni încearcă să-și reducă consumul de carne și să includă mai multe legume în dieta lor. Special pentru acestea, Anastasia are o rețetă ale cărei ingrediente principale sunt cartofii și ciupercile. În același timp, felul de mâncare se dovedește a fi satisfăcător și sănătos, iar sosul de smântână se completează bine și îi subliniază gustul. Pentru pregătire veți avea nevoie de:

• cartofi - kilogram;
• ciuperci (champignons sau altele) - 300 de grame;
• ceapă - 150 de grame;
• lapte - 100 de grame;
• unt - 2 linguri. linguri;
• ou - lucru;
• pesmet, ulei vegetal, condimente - cu ochii.

Tocați mărunt ciupercile și ceapa. Prăjiți-le în ulei vegetal timp de 10 minute. Cartofii se curata de coaja si se fierb pana se inmoaie, se adauga untul si laptele incalzit si se face un piure. Asezonați cu sare și piper după gust, apoi adăugați amestecul de ceapă și ciuperci în cartofi. Într-un castron separat, bate oul. Formăm cotlet din legume tocate, le scufundăm în ou și le rulăm în pesmet. Se pune intr-o tigaie si se prajeste pe ambele parti pana se rumeneste. Se pune pe un vas plat.

Pregătirea sosului

• smântână - 250 de grame;
• usturoi - 3 catei;
• verdeață și sare - după gust.

Se toacă mărunt verdeața și se toacă usturoiul. Într-un castron, amestecați smântâna și alte ingrediente, adăugați sare după gust. Așezați două cotlet pe farfurii de servire și turnați generos sos peste ele. Aceasta este o rețetă simplă, dar incredibil de gustoasă pe care Anastasia Skripkina o oferă cititorilor săi. Încercați, nu veți regreta.

Desert: mere la cuptor

Nu toate deserturile sunt caracterizate de mult zahăr și grăsimi. Există și cele care nu sunt doar sigure pentru silueta ta, ci și sănătoase, gustoase și mai mult decât accesibile. Site-ul Anastasiei are un număr mare de rețete de acest fel, multe dintre ele folosesc fructele ca ingredient principal. Astăzi acestea vor fi mere, pe care le vom coace sub o crustă crocantă delicioasă - streusel. Pentru pregătire aveți nevoie de:

• mere dulci și acrișoare - 500 de grame;
• suc de lămâie - din jumătate din fructe;
• sau orice nuci zdrobite;
• scortisoara dupa gust.

Tăiați merele cubulețe, turnați zeamă de lămâie și stropiți cu scorțișoară (nu trebuie să o folosiți dacă nu vă place), amestecați. Puneți-le într-un castron mic termorezistent. Apoi pregătiți streusel-ul. Necesita:

• zahăr - 100 de grame;
• făină - 100 de grame;
• unt - 100 de grame.

În ciuda numelui complicat, acest topping este foarte simplu de preparat. Mai întâi, se amestecă făina și zahărul, apoi se adaugă unt înmuiat. Amestecul se framanta cu mainile si se framanta pentru a forma firimituri. Se presară peste merele pregătite. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și puneți desertul nostru. Se gătește aproximativ 25 de minute până se rumenesc. Blatul vasului este presarat cu nuci tocate sau petale de migdale. Puteți servi. Cand este cald, se potriveste perfect cu o lingura de inghetata.

Concluzie

Probabil că ați mai vizitat site-ul Say7.info cel puțin o dată înainte în căutarea unei rețete potrivite. Acum știi cine se află în spatele acestui site și de ce atrage atât de mulți vizitatori (la urma urmei, ți-a plăcut și ție, nu-i așa?). Totul datorită simplității cu care Anastasia Skripkina abordează fiecare rețetă. Fotografiile pe care le furnizează cu fiecare dintre instrucțiunile ei facilitează stăpânirea chiar și rețetele aparent complexe cu mai multe ingrediente și învață abilitățile culinare începătorilor în această afacere. Să-i spunem „mulțumesc” pentru asta și să pregătim ceva special din toată varietatea de preparate oferite atenției noastre pe site-ul popular.

48 de înregistrări găsite

Ciorbă de brânză cu bile de brânză Ingrediente: piept de pui (aproximativ 500 g) 600 g cartofi 400 g brânză procesată (Hochland, Viola, President etc.) 150 g morcovi 150 g ceapă 100 g paste sare piper bile brânză: 150 g brânză (Lambert) , Tilser, rusesc etc.) 1 ou 30-40 g faina Se toarna apa peste piept. A fierbe. Gatiti 40-50 de minute. Pregătirea biluțelor de brânză. Răziți brânza pe răzătoarea fină. Reteta culinara: Supa de branza cu bile de branza www.say7.info/cook/recipe/1257-Syirnyiy-sup-s.html

Caș furat cu martipan Ingrediente: 200 g unt 150 g zahăr 10 g zahăr vanilat 3 ouă 350 g brânză de vaci (6-9%) 1 portocală 200 g fructe uscate (eu am folosit piersici uscate) 100 g afine uscate 100 g fructe confiate 100 g fructe confiate migdale 1/2 linguriță ghimbir măcinat 1/2 linguriță. scorțișoară 1/2 linguriță. nucsoara 650-700 g faina 10 g praf de copt 400 g martipan si: 100 g unt (pentru ungerea Stollenului) zahar pudra Se stoarce sucul de la portocala (necesar 100 ml). Tăiați fructele uscate. Rețetă culinară: Caș stollen cu marțipan www.say7.info/cook/recipe/1249-Tvorozhnyiy-shtollen.html

Miel înăbușit cu gutui Ingrediente: 800 g miel (eu am folosit carne cu oase) 400 g gutui 150 g ceapă 5-7 crenguțe de cimbru 1 linguriță. chimen sare piper ulei vegetal gutuia curățată și tăiată felii. Tăiați ceapa în jumătate de rondele. Rețetă culinară: Miel înăbușit cu gutui www.say7.info/cook/recipe/1175-Baranina-tushennaya.html

Bulgur cu rosii si ceapa (garnitura) Ingrediente: 150 g bulgur 350 ml apa 200 g rosii (eu am folosit rosii in suc propriu, fara coaja) 150 g ceapa sare piper ulei vegetal Se toaca marunt ceapa. Prăjiți ceapa în ulei vegetal. Reteta culinara: Bulgur cu rosii si ceapa (garnitura) www.say7.info/cook/recipe/1176-Bulgur-tomatami.html

Prajitura cu martipan si merisoare Ingrediente: 3 oua 100 g zahar 150 g unt 20 g cacao pudra 2 lingurite. praf de copt 100-150 g faina si: 200 g martipan 100 g merisoare uscate Se taie martipanul cubulete. Se macină untul cu zahăr. Reteta culinara: Cupcake cu martipan si merisoare www.say7.info/cook/recipe/1173-Keks-marcipanom.html

Pate de pui Ingrediente: 800 g pui (eu am folosit piept si pulpa) 300 g ceapa (doua cepe cate 150 g fiecare) 300 g morcovi (2 morcovi cate 150 g fiecare) 50-100 ml smantana 10-15% 3-4 foi de dafin 10 negre boabe de piper ulei vegetal sare piper optional: bagheta usturoi castraveti murati rosii uscate la soare oua de prepelita (sau pui) Se toaca grosier un morcov si o ceapa. Acoperiți puiul cu apă. Adăugați morcovii și ceapa tocate. Adăugați frunza de dafin, boabele de piper, sare. Gatiti pana este gata (aproximativ 35-40 de minute). Misto. Reteta culinara: Pate de pui www.say7.info/cook/recipe/1172-Pashtet-kuricyi.html

Creveți în sos dulce-acru Ingrediente: 350 g creveți (necurățați) 250 g ananas (bucăți) 50 ml sos de soia 100 g sos de roșii (ketchup, pastă) 2-3 căței de usturoi 1 lingură. unt 1 lingura. ghimbir măcinat 1 linguriță. amidon sare piper Curățați creveții. Tocați mărunt usturoiul. Reteta culinara: Creveti in sos dulce-acru www.say7.info/cook/recipe/1171-Krevetki-v.html

Prajituri cu mere si nuca Ingrediente: 3 oua 100 g unt 100 g zahar 1 lingura. scorțișoară (opțional) 400 g mere 100 g nuci 2 lingurițe. praf de copt 350-400 g făină Merele se curăță de coajă, se rade pe răzătoarea grosieră (dacă este multă zeamă, se scurg). Tocați nucile. Reteta culinara: Fursecuri cu mere si nuca www.say7.info/cook/recipe/1170-Pechene-yablokami.html

Salata cu pere, branza de capra si rucola Ingrediente: 200 g branza de capra 300 g pere rucola (sau orice salata, dupa gust) dressing: 50 ml ulei vegetal 1/2 portocala 1 lingura. muștar (pastă) 1 lingură. miere sare Tăiați brânza subțire. Tăiați pere subțiri. Reteta culinara: Salata cu pere, branza de capra si rucola www.say7.info/cook/recipe/1169-Salat-grushey.html

Rață la cuptor cu portocale Ingrediente: rață (2,5-3 kg) 3-4 portocale Marinată: 100 ml sos de soia 50 g miere 100 ml suc de portocale 1 lingură. ghimbir macinat (optional) sare Se stoarce sucul de la o portocala (vom avea nevoie de 100 ml). Tăiați portocalele rămase în 4-6 bucăți. Reteta culinara: Rata la cuptor cu portocale www.say7.info/cook/recipe/1168-Utka-zapechennaya-s.html

File de rață cu gutui cu sos de ceapă și lingonberry Ingrediente: 500 g file de rață (piept) 300 g gutui 150 ml sos de soia suc de la jumătate de lămâie 150 g ceapă (de preferință roșie) 100 g lingonberries (eu am folosit congelat) unt sare piper opțional: rucola (sau orice salată verde) Amestecați sosul de soia și sucul de lămâie. Se toarnă sosul peste file și se lasă 20 de minute. Rețetă culinară: File de rață cu gutui cu sos de ceapă-alinș www.say7.info/cook/recipe/1167-Utinoe-file-s.html

Carne de vita cu bacon si rosii, copta in aluat foietaj Ingrediente: 1 kg carne de vita (file) 200 g bacon (eu am folosit crud afumat) 300 g rosii 400 g foietaj (eu am folosit drojdie) 5-7 crengute de ierburi de cimbru dupa gust marinata: 5 linguri .l. ulei vegetal suc de o jumătate de lămâie 1 lingură. ierburi uscate (eu am folosit provensal) 2-3 catei de usturoi sare piper Se pregateste marinada. Se amestecă uleiul vegetal și sucul de lămâie. Adauga usturoiul stors printr-o presa de usturoi. Reteta culinara: Carne de vita cu bacon si rosii, copta in aluat foietaj www.say7.info/cook/recipe/1166-Govyadina-bekonom.html

Anastasia Skripkina nu este doar o persoană care mulțumește constant mii de gospodine cu rețete culinare geniale pentru fiecare gust și culoare. Dar este și o femeie cu adevărat talentată, care a câștigat popularitatea și dragostea multor oameni prin activitățile sale profesionale. Acest lucru este dovedit de traficul uriaș către site. Nu este suficient să lăudați pur și simplu o persoană pentru astfel de realizări, la fel cum nu este suficient să scrieți acest articol despre Anastasia, dar Bucătarul Secret a decis să facă acest lucru și, prin urmare, măcar cumva să mulțumească eroinei articolului de astăzi. Cred că planul articolului de astăzi va fi o trecere în revistă a rețetelor care l-au impresionat pe Bucătarul Secret și vom discuta și despre site-ul eroinei, iar la final îi vom dori anumite lucruri Skripkinei Anastasiei. Deci, să începem! Rețete culinare de la Anastasia Skripkina care au câștigat inima Secret Cooker Am decis să fac TOP 5 al acestor rețete. Desigur, această listă este mică, pentru că trebuie să alegeți cele mai bune rețete și nu toate, deși în opinia mea există foarte puține rețete proaste. Rețetă care a ocupat locul cinci: „Pește cu sos de măcriș” preparat în plus! Rețeta pare neremarcabilă dacă nu ar fi sosul neobișnuit. Asta schimbă lucrurile dramatic! Produse care ar trebui să fie la îndemână: Carcasă de pește (de la 300g), tipul de pește nu contează; Ou de pui Sare Ulei pentru prajit Faina standard Pentru sosul nostru mega: Ceapa, 100g grame Pahar de crema de lapte 20% grasime Sare si o lingura de faina Frunze de macris, 50 de grame sunt suficiente Esenta gatitului se rezuma la prajirea obisnuita a pestelui, scufundate in prealabil in faina si ou . Este, desigur, sărat. Insa sosul se pregateste in mai multe etape: Ceapa si macrisul sunt maruntite fin Ceapa se trimite la prajit in ulei, se adauga putina apa in tigaie si abia dupa aceea se pune macrisul. . Amestecul trebuie fiert la foc mic. Ce am înăbușit, mutam tigaia cu smântână, pe care începem să o încălzim. Se sare sosul aproape gata, se adauga o lingura de faina si se aduce la temperatura de 90 de grade. In continuare, sosul nu se pune pe pestele prajit, ci intr-un recipient de blender si se bate. Iar atingerea finală este ungerea în filigran a peștelui cu un sos delicios, care nu te va lăsa indiferent. Nu o să mint, rețeta m-a atras să o fac doar cu sos, dar crede-mă, este mai bine să încerc: doar pește prăjit în făină și ou și același pește cu același sos - 2 lucruri complet diferite! Asta am primit, fără brațe =)

Și iată că vine locul 4: Cheesecake care nu are nevoie de coacere! Da, inutilitatea coacerii a fost cea care m-a mituit să pun această rețetă pe poziția a patra. Pentru bază trebuie să obținem: 150 g unt prăjituri ușor de sfărâmat 250-300 g Pentru umplutură aveți nevoie de: gelatină, 20 g O jumătate de kg de mascarpone 100-150 g zahăr Un pahar de smântână groasă Proces de gătire: cu o ușoară mișcarea mâinii, turnați gelatina cu apă fiartă răcită și uitați de tăcere timp de o oră. Facem pulbere din fursecuri folosind fie o mașină de tocat carne, fie un blender. Topiți untul într-o cratiță. Turnăm pudra neobișnuită cu ulei încălzit. Punem ce am primit intr-o matrita si trimitem matrita la frigider. Apoi, amintiți-vă de gelatină și încălziți-o fără a o aduce la punctul de fierbere. treceți la smântână și zahăr. Combinați-le și bateți cu un mixer. Adăugați mascarpone la amestecul bătut. Iar atingerea finală este adăugarea de gelatină la amestecul bătut. Scoatem forma cu baza si punem umplutura peste ea si o punem din nou la frigider pentru cateva ore. Pe lângă faptul că face un desert uimitor, această capodopera nu trebuie coaptă. Acest lucru economisește timp + un desert mai puțin gras, care nu poate decât să-i mulțumească pe cei care își urmăresc talia. Trei câștigători sunt următorii și putem deja spune că rețetele culinare ale Anastasiei Skripkina se disting prin individualitatea și simplitatea abordării. Ta-dam =)

Hawaiian Toast are topul nostru de bronz! Motivele pentru a plasa acest fel de mâncare pe locul al treilea sunt următoarele: Timpul petrecut la gătit este minimizat, îl puteți face în literalmente 5 minute! Combinație nestandard de produse, din cauza ananasului conservat. Combinația ne deschide preferințe gustative neidentificate. Mergem la hipermarket și cumpărăm următoarele: șuncă, am luat o jumătate de kg Brânză tare, de preferat în felii, ca să nu fie tăiată Pâine specială pentru pâine prăjită Un borcan de ananas conservat Operațiile pe care le facem cu toate chestiile astea Punem mai multe bucăți de pâine pe o farfurie largă. Garnită cu șuncă feliată. La etajul al treilea sunt ananas (atunci când alegeți, preferați ananasul care este tăiat în inele). Iar ultimul strat, după cum probabil ați ghicit, sunt felii de brânză. Această frumusețe intră în cuptorul cu microunde timp de 5-7 minute și voila! +5 la gust va fi atunci când decorați sandvișul fie cu o măsline, fie cu o roșie cherry, fie cu ierburi. Până să dau peste această rețetă culinară, m-am gândit că un sandviș este un lucru obișnuit și nu va surprinde pe nimeni. Acum îmi dau seama cât am greșit.

Argint în supă) în supă de brânză cu ciuperci porcini În copilărie, supa de brânză mi-a dat senzații gustative mai plăcute decât oricare alta, așa că am pus această rețetă pe locul doi, și chiar și cu ciuperci. Într-un cuvânt, supă gourmet. Produse: Cartofi, 500-700 g 50-100 g ciuperci uscate, dacă aveți proaspete, atunci sunt suficiente 200 g 100-150 g morcovi 300 g brânză, brânză procesată este cel mai potrivit 100 g ceapă sau praz condimente și sare după gust Haideți să avem grijă de ciuperci: umpleți-le cu apă caldă și luați o pauză de la ele timp de o jumătate de oră. După ce s-au înmuiat, îi toacă și se aruncă în apă clocotită, se fierbe cam 20 de minute Ceapa se taie cât putem de bine, se dau morcovii pe răzătoarea nu atât de fină și se transformă cartofii deja curățați în cubulețe. În ordine inversă, adăugați tot ce a fost tocat la ciupercile care fierb. Și când supa este pe punctul de a fi complet gătită, adăugați brânză. Este indicat să o toci și tu, apoi se va întinde mult mai repede și mai uniform pe tot volumul supei. Brânza este produsul cheie în această rețetă de la Anastasia Skripkina.

Ingrediente: 1,5 kg carne, 1 kg orez, 600 g morcovi, 500 g ceapa, 1 lingura. chimen, 1 lingura. arpaș, ½ linguriță. turmeric, 1 cap de usturoi, piper rosu macinat, piper negru macinat, sare, ulei vegetal

www.say7.info

Anastasia Skripkina: carte, site web și cele mai bune rețete pas cu pas cu fotografii

Blogging astăzi nu mai este doar un hobby, ci o adevărată profesie. Aceasta este o activitate care, cu o abordare adecvată, investiție de efort și timp, poate genera venituri, și unul bun. Cu toate acestea, pentru aceasta va trebui să munciți din greu, să creați un site/blog cu adevărat interesant și util și să câștigați simpatia și încrederea unui public numeros de internet.

Fiecare alege un subiect care este apropiat și interesant pentru ei înșiși și pentru potențialii cititori. Una dintre cele mai simple și în același timp complexe subiecte este tema gătitului. Pentru a obține succesul în această categorie, va trebui să „prindeți” vizitatorii de resursa dumneavoastră cu ceva, să vă evidențiați printre numărul mare de concurenți („genii culinare”) și să păstrați interesul unui public volubil.

Anastasia Skripkina, una dintre cele mai populare bloggeri culinare din RuNet, a ales o altă cale. Rețetele ei sunt cât se poate de simple și de înțeles, chiar și pentru un noob absolut în bucătărie. Cu ușurința și spontaneitatea ei în ceea ce privește gătitul, ea a câștigat inimile și devotamentul celor multe mii de audiențe de pe site-ul ei. Și acum a publicat o carte menită să-i ajute pe bucătarii începători să stăpânească fără prea mult efort o activitate atât de utilă și interesantă. Succesul și cauza ei merită atenția pe care le vom acorda în acest articol.

Pe scurt despre autorul site-ului

Anastasia Skripkina este cel mai simplu și mai neremarcabil locuitor din Novosibirsk. Acolo s-a născut, și-a întemeiat o familie, și-a început propriul blog și a câștigat popularitate într-un cerc destul de larg de utilizatori de internet. Ea locuiește și astăzi acolo.

Say7.info este site-ul culinar al Anastasiei Skripkina, care s-a născut în 2006, dar nu și-a pierdut încă relevanța și relevanța. În acest timp - opt ani întregi - Nastya a reușit să dea naștere unui fiu și o fiică, să scrie și să publice o carte de gătit cu drepturi depline și să-și sporească de zece ori numărul cititorilor.

Familia lui Skripkina este soțul ei Serghei (au fost împreună de mai bine de unsprezece ani), fiul Denisk (născut în februarie 2010) și fiica Dashenka (născută în iulie 2012). Familia ei o susține în această activitate și îi oferă inspirație pentru rețete și idei noi. Și Anastasia are mai mult decât destule! Să facem un scurt tur al site-ului ei, să facem cunoștință cu cartea și, în sfârșit, să aflăm câteva rețete interesante pentru un meniu complet pentru o zi. Merge!

Plimbați-vă pe site-ul Say7.info

Această resursă extinsă conține toate rețetele culinare ale Anastasiei Skripkina, pe care le împărtășește cititorilor ei. Este destul de convenabil și de înțeles, așa că va fi ușor de învățat pentru oricine se uită în acest „depozit” pentru prima dată. Pagina principală conține preparatele preferate ale vizitatorilor, precum și articole noi publicate recent. Fiecare previzualizare a rețetei este însoțită de o fotografie și un nume, ceea ce facilitează alegerea cititorului. În lateral există o coloană de categorie dacă trebuie să găsiți ceva specific.

Toate rețetele de la Anastasia Skripkina sunt împărțite în următoarele subsecțiuni:

• picnic și salate;
• gustări și sandvișuri;
• primul și al doilea fel;
• Peste si fructe de mare;
• produse de patiserie (dulci si sarate);
• clătite, clătite şi prăjituri cu brânză;
• prăjituri și produse de patiserie;
• deserturi si bauturi.

Fiecare dintre categoriile prezentate are propria sa clasificare. Așadar, puteți alege salate în funcție de componenta dorită (de exemplu, legume, brânză sau ciuperci) sau gustări sub formă de sufleuri, pateuri, sandvișuri etc.

Rețete: descriere și fotografie

Orice rețetă de la Anastasia Skripkina este furnizată cu instrucțiuni detaliate și fotografii. Mai mult, pentru fiecare dintre ele există o fotografie a preparatului finit, a tuturor componentelor necesare și a fiecărui pas făcut în procesul de gătit. Acest lucru face ca procesul să fie foarte clar și simplu chiar și pentru cei care au decis să folosească aragazul pentru prima dată.

Înainte de instrucțiunile specifice pentru o anumită rețetă, există un mic bloc informativ și de stimulare care descrie gustul și consistența felului de mâncare, oferă sfaturi utile pentru înlocuirea ingredientelor și, de asemenea, indică numărul de porții pe cantitatea de mâncare luată. Este pur și simplu imposibil să „proșezi” cu un astfel de sprijin! De aceea oamenii sunt bucuroși să folosească aceste rețete. Împreună cu Anastasia Skripkina, ei descoperă o lume necunoscută până acum a gătitului, care se dovedește a fi atât de simplă și interesantă. Dar publicațiile gastronomice de renume și emisiunile TV culinare la modă rămân „la bord” din atenția lor. În acest caz, simplitatea este cheia succesului.

Cartea „Cele mai bune rețete”: mini-recenzie

Pe parcursul lungii perioade de existență a site-ului, Anastasia a acumulat multe rețete care pot fi numite în siguranță câștig-câștig pentru orice ocazie. Au fost incluse în ediția de hârtie, publicată în 2011. Această carte este un ghid practic pentru gătit, desigur, cu fotografii și instrucțiuni pas cu pas. Explicațiile detaliate, dar în același timp simple, fac ușor să gătiți cu ea atât pentru începători, cât și pentru bucătari pasionați (pentru care procesul va fi incredibil de simplu, dar totuși interesant).

Desigur, dacă stăpâniți de mult stadiul inițial și preferați să încercați rețete complexe care necesită abilități speciale și ingrediente complexe, atunci cartea ți se poate părea plictisitoare și excesiv de „mestecată”. În acest caz, este mai bine să-l oferi prietenului tău care își începe călătoria culinară sau unui copil care vrea să învețe singur să gătească - le va fi extrem de util și le va permite să intre cu ușurință în acest interesant. și lumea fascinantă a mâncărurilor delicioase.

Ce categorii a adunat Anastasia Skripkina în carte? „The Best Recipes” este o publicație practică care include toate cele mai bune preparate, de la aperitive reci și calde, salate până la deserturi și băuturi. Doar cele mai bune și singurele opțiuni câștig-câștig. Pe lângă instrucțiunile de gătit în sine, cartea conține și alte informații utile - instrucțiuni privind dimensiunile și diametrele formelor, volumul tigăilor, numărul de porții etc. Există și sfaturi în cazul absenței oricărui produs: cu ce să-l înlocuiți, cum să o faceți, ce va rezulta va funcționa. Unii dintre ei nu sunt lipsiți de umor, ceea ce este încurajator.

Să încercăm câteva dintre rețetele culinare ale Anastasiei Skripkina pentru a pregăti un prânz de primăvară cu trei feluri. Vom pregăti următoarele: salată de legume cu ou poșat, cotlet vegetarieni și un desert sănătos de mere.

Gustare: salată ușoară

Merită avertizat că rețetele de salate de la Anastasia Skripkina sunt una dintre cele mai mari categorii de pe site. Fiecare subcategorie (de exemplu, legume) este împărțită în alte - secțiuni chiar mai mici (morcovi, castraveți etc.). Și ca rezultat, obțineți o listă uriașă de feluri de mâncare cu componenta specificată, din care puteți alege la nesfârșit. În acest caz, ne-am așezat pe o salată ușoară, dar sățioasă, ideală pentru un prânz de primăvară. Principalul punct culminant aici este oul poșat, care face felul de mâncare mai hrănitor și mai interesant.

Pentru a pregăti vom avea nevoie de:

• roșii cherry – aproximativ 25 bucăți;
• bile de mozzarella – 20 bucăți mici;
• salată verde (de exemplu, romaine) – 100 de grame;
• suc de lămâie - din jumătate din fructe;
• ulei vegetal - 5 linguri. linguriţă;
• sare si piper.

Tăiați roșiile și biluțele mici de mozzarella în jumătate. Rupeți salata cu mâinile și puneți-o într-un castron, deasupra cu legume și brânză. Pregătiți dressingul: amestecați uleiul cu suc de lămâie și condimente și turnați-l peste salată.

Ouă poșate: cum se gătesc

Acum trebuie să gătiți ouăle, pentru care veți avea nevoie de:

În acest caz, sare și oțet sunt necesare pentru a se asigura că buclele albe sunt mai bine și învăluie corespunzător gălbenușul. Fierbe apa, sare, adauga otet. Mai întâi spargem fiecare ou într-un castron separat și apoi îl aruncăm în apă (pentru un rezultat mai bun, puteți face o pâlnie folosind o lingură). Gatiti aproximativ trei minute, apoi scoateti cu o lingura cu fanta si puneti pe salata. Perforați ouăle cu o furculiță sau un cuțit pentru a permite gălbenușului să curgă afară. Dacă este necesar, adăugați sare și piper și serviți. Salatele de la Skripkina Anastasia sunt destul de simple, dar în același timp interesante ca gust. Această rețetă este cea mai bună dovadă în acest sens.

Al doilea: cotlet de legume

Astăzi, mulți oameni încearcă să-și reducă consumul de carne și să includă mai multe legume în dieta lor. Mai ales pentru acestea, Anastasia are o rețetă de cotlet vegetarieni, ale căror componente principale sunt cartofii și ciupercile. În același timp, felul de mâncare se dovedește a fi satisfăcător și sănătos, iar sosul de smântână se completează bine și îi subliniază gustul. Pentru pregătire veți avea nevoie de:

• cartofi - kilogram;
• ciuperci (champignons sau altele) – 300 de grame;
• ceapa - 150 de grame;
• lapte - 100 de grame;
• unt - 2 linguri. linguri;
• ou - lucru;
• pesmet, ulei vegetal, condimente - cu ochii.

Tocați mărunt ciupercile și ceapa. Prăjiți-le în ulei vegetal timp de 10 minute. Cartofii se curata de coaja si se fierb pana se inmoaie, se adauga untul si laptele incalzit si se face un piure. Asezonați cu sare și piper după gust, apoi adăugați amestecul de ceapă și ciuperci în cartofi. Într-un castron separat, bate oul. Formăm cotlet din legume tocate, le scufundăm în ou și le rulăm în pesmet. Se pune intr-o tigaie si se prajeste pe ambele parti pana se rumeneste. Se pune pe un vas plat.

Pregătirea sosului

• smântână - 250 de grame;
• usturoi – 3 catei;
• ierburi și sare - după gust.

Se toacă mărunt verdeața și se toacă usturoiul. Într-un castron, amestecați smântâna și alte ingrediente, adăugați sare după gust. Așezați două cotlet pe farfurii de servire și turnați generos sos peste ele. Aceasta este o rețetă simplă, dar incredibil de gustoasă pe care Anastasia Skripkina o oferă cititorilor săi. Încercați, nu veți regreta.

Desert: mere la cuptor

Nu toate deserturile sunt caracterizate de mult zahăr și grăsimi. Există și cele care nu sunt doar sigure pentru silueta ta, ci și sănătoase, gustoase și mai mult decât accesibile. Site-ul Anastasiei are un număr mare de rețete de acest fel, multe dintre ele folosesc fructele ca ingredient principal. Astăzi acestea vor fi mere, pe care le vom coace sub o crustă crocantă delicioasă - streusel. Pentru pregătire aveți nevoie de:

• mere dulci și acrișoare - 500 de grame;
• suc de lămâie - din jumătate din fructe;
• migdale sau orice nuci zdrobite;
• scortisoara dupa gust.

Tăiați merele cubulețe, turnați zeamă de lămâie și stropiți cu scorțișoară (nu trebuie să o folosiți dacă nu vă place), amestecați. Puneți-le într-un castron mic termorezistent. Apoi pregătiți streusel-ul. Necesita:

• zahăr - 100 de grame;
• făină - 100 de grame;
• unt - 100 de grame.

În ciuda numelui complicat, acest topping este foarte simplu de preparat. Mai întâi, se amestecă făina și zahărul, apoi se adaugă unt înmuiat. Amestecul se framanta cu mainile si se framanta pentru a forma firimituri. Se presară peste merele pregătite. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și puneți desertul nostru. Se gătește aproximativ 25 de minute până se rumenesc. Blatul vasului este presarat cu nuci tocate sau petale de migdale. Puteți servi. Cand este cald, se potriveste perfect cu o lingura de inghetata.

Concluzie

Probabil că ați mai vizitat site-ul Say7.info cel puțin o dată înainte în căutarea unei rețete potrivite. Acum știi cine se află în spatele acestui site și de ce atrage atât de mulți vizitatori (la urma urmei, ți-a plăcut și ție, nu-i așa?). Totul datorită simplității cu care Anastasia Skripkina abordează fiecare rețetă. Fotografiile pe care le furnizează cu fiecare dintre instrucțiunile ei facilitează stăpânirea chiar și rețetele aparent complexe cu mai multe ingrediente și învață abilitățile culinare începătorilor în această afacere. Să-i spunem „mulțumesc” pentru asta și să pregătim ceva special din toată varietatea de preparate oferite atenției noastre pe site-ul popular.

fb.ru

Rețete de la Anastasia Skripkina cu fotografii și descrieri

Vezi cele mai bune și mai interesante rețete de la Anastasia Skripkina, pe care le-am repetat deja pe site-ul nostru.

Rețetele de la Anastasia Skripkina circulă pe internet de mulți ani și uimesc prin varietatea și pregătirea lor interesantă.

Astăzi vom încerca să selectăm cele mai bune rețete de la Anastasia Skripkina și să vedem care dintre rețetele ei au pregătit deja cititorii noștri și cum au reușit.

să începem din aspic în coajă de ou. Prima dată când am dat peste o astfel de rețetă a fost pe site-ul Anastasiei Skripkina și iată câteva repetări ale ei de către cititorii noștri, în principiu, deoarece execuția fiecăruia este diferită, atunci felul final se dovedește a fi diferit și unic pentru toată lumea.

Prazul umplut este un fel de mâncare foarte neobișnuit.

Dar Olga Afanasyeva noastră a pregătit acest praz umplut.

Ei bine, cine nu a gătit pilaf?

Așa a ieșit de la Anastasia Skripkina și iată varietatea de rețete de pilaf de la bucătarii noștri.

Cotleturile de pește pot fi preparate în moduri diferite din diferite tipuri de pește, uitați-vă la ce cotlet de pește delicioase a pregătit Moleskine din somon și căptușeală.

Dacă vrei să obții ce e mai bun rețete de Skripkina Anastasiași astfel încât să fie mereu la îndemână, atunci cumpără-i cartea - este foarte convenabil!

www.sami-svoimi-rukami.ru

Anastasia Skripkina – 869 de rețete

Salată Caesar clasică cu pui și crutoane de la Anastasia Skripkina

1. Cumpărăm tot ce ne trebuie.

2. Se stoarce 1 catel de usturoi printr-o presa de usturoi si se amesteca cu 5 linguri de ulei. Și lăsați 15 minute.

3. Tăiați pâinea în cuburi puțin mai mici decât medii.

4. Prăjiți cuburile în ulei până devin aurii.

5. Tăiați fileul în bucăți aproximativ la fel ca pâinea.

Lasagna de legume de la Anastasia Skripkina

1. Spălați și tăiați vinetele cubulețe, adăugați sare și lăsați la temperatura camerei 30 de minute. Clătiți în apă rece.

2. Tăiați mărunt ceapa și țelina, tăiați dovleceii și roșiile cubulețe, curățați ardeiul în fâșii sau cuburi.

3. Într-o tigaie adâncă, prăjiți ceapa în ulei vegetal la foc mediu, adăugați vinetele și dovleceii și gătiți 5-7 minute.

4. Adăugați piper și țelină în legume, amestecați și gătiți timp de 5 minute.

5. Se adauga rosiile, se condimenteaza cu sare si piper dupa gust si se prajesc 2-3 minute.

Pui în brânză de la Anastasia Skripkina

1. Cumpărăm tot ce ne trebuie.

2. Tăiați puiul în bucăți, adăugați sare și piper.

3. Prăjiți puiul pe ambele părți în ulei vegetal.

4. Apoi adăugați smântână și fierbeți până când este gata (aproximativ 25 de minute).

5. Răziți brânza pe răzătoarea grosieră.

Carne de la Anastasia Skripkina la cuptor

1. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade.

2. Tăiați prazul/ceapa rondele, tăiați carnea cubulețe mici.

3. Tăiați roșiile, ardeii curățați și morcovii nu foarte grosier.

4. Pune legumele într-o tavă de copt unsă cu ulei vegetal, se adaugă sare și piper, se adaugă crenguțe de rozmarin (opțional) și se da la cuptor pentru 45-50 de minute.

Caserolă cu brânză de vaci de la Anastasia Skripkina

1. Pregătiți toate ingredientele.

2. Tocați mărunt fructele confiate (fructe sau nuci)

4. Adăugați lapte, amestecați, zahăr, amestecați, amidon, amestecați.

Clătite de hrișcă de la Anastasia Skripkina

Bate ouăle cu sare și zahăr.

Adăugați ulei vegetal și amestecați bine.

Adăugați lapte, amestecați bine.

Se incinge o tigaie, se unge cu ulei. Se toarnă aluatul în mijloc și se rotește tigaia pentru a-l distribui uniform. Odată ce fundul clătitei devine auriu, răsturnați-l.

Tort clasic Napoleon cu cremă de la Anastasia Skripkina

1. Pregătește toate ingredientele pentru a nu fi nevoit să alergi mai târziu.

2. Se amestecă suc de lămâie / 1 lingură. l. otet cu apa rece.

3. Bateți 2 ouă de pui.

4. Adăugați apă acră, sare în ouă și amestecați.

5. Tăiați cubulețe untul care a rămas anterior la congelator sau dați-l pe răzătoarea grosieră.

Pizza hawaiană de la Anastasia Skripkina

1. Încinge laptele, dar nu fierbe. Adăugați drojdie uscată (dacă folosiți drojdie proaspătă - 50 g), adăugați zahăr, amestecați, acoperiți cu o pătură și lăsați la loc cald timp de 15-30 de minute până când aluatul crește.

2. Bateți ouăle într-un castron separat, adăugați sare, apoi adăugați ulei vegetal, bateți până se omogenizează.

3. Adăugați amestecul de ouă în aluatul pregătit, amestecați totul împreună. Se adauga apoi faina cu samburi si se framanta aluatul ca sa nu fie prea strans. Acoperiți-l cu folie alimentară și lăsați-l într-un loc cald. Puteti aseza recipientul cu aluatul intr-un vas mai mare cu.

4. Se lasa 30 de minute, pana cand aluatul si-a dublat volumul.

5. Răziți brânza pe răzătoarea fină, tocați șunca, deschideți ananasul și, dacă este necesar, tăiați-i cuburi/bucăți.

smartmeal.ru

Anastasia Skripkina și rețetele ei culinare

Anastasia Skripkina nu este doar o persoană care mulțumește constant mii de gospodine rețete culinare geniale pentru orice gust si culoare. Dar este și o femeie cu adevărat talentată, care a câștigat popularitatea și dragostea multor oameni prin activitățile sale profesionale.

Acest lucru este dovedit de traficul uriaș către site. Nu este suficient să lăudați pur și simplu o persoană pentru astfel de realizări, la fel cum nu este suficient să scrieți acest articol despre Anastasia, dar Bucătarul Secret a decis să facă acest lucru și, prin urmare, măcar cumva să mulțumească eroinei articolului de astăzi.

Cred că planul articolului de astăzi va fi o trecere în revistă a rețetelor care l-au impresionat pe Bucătarul Secret și vom discuta și despre site-ul eroinei, iar la final îi vom dori anumite lucruri Skripkinei Anastasiei. Deci, să începem!

Rețete culinare de la Anastasia Skripkina care au câștigat inima Secret Culinary

Am decis să fac TOP 5 al acestor rețete. Desigur, această listă este mică, pentru că trebuie să alegeți cele mai bune rețete și nu toate, deși în opinia mea există foarte puține rețete proaste.

Rețetă care a ocupat locul cinci: „Pește cu sos de măcriș” preparat în plus!

Rețeta pare neremarcabilă dacă nu ar fi sosul neobișnuit. Asta schimbă lucrurile dramatic!

Produse care ar trebui să fie la îndemână:

1. Carcasa de peste (de la 300g) nu conteaza tipul de peste;
2. Ou
3. Ulei pentru prajit
4. Făină standard

Pentru sosul nostru mega:

• Ceapa, grame 100 g
• Un pahar de crema de lapte 20% grasime
• Sare si o lingura de faina
• Frunze de măcriș, 50 de grame sunt suficiente

Esența gătitului se rezumă la prăjirea obișnuită a peștelui, scufundat în prealabil în făină și un ou. Este, desigur, sărat.

Dar sosul se prepară în mai multe etape:

1. Maruntiti marunt ceapa si macrisul
2. Ceapa merge la prajit in ulei
3. Dupa putina prajire se adauga o cantitate mica de apa in tigaie si abia dupa aceea se pune macrisul. Amestecul trebuie fiert la foc mic.
4. Ce am înăbușit, mutam tigaia cu smântână, pe care începem să o încălzim.
5. Se sare sosul aproape gata, se adauga o lingura de faina si se aduce la temperatura de 90 de grade.
6. In continuare, sosul nu se pune pe pestele prajit, ci intr-un recipient de blender si se bate.
7. Iar atingerea finală este ungerea în filigran a peștelui cu un sos delicios, care nu te va lăsa indiferent.

Nu o să mint, rețeta m-a atras să o fac doar cu sos, dar crede-mă, este mai bine să încerc: doar pește prăjit în făină și ou și același pește cu același sos - 2 lucruri complet diferite!

Asta am primit, fără brațe =)

Și iată că vine locul 4: Cheesecake care nu are nevoie de coacere!

Da, inutilitatea coacerii a fost cea care m-a mituit să pun această rețetă pe poziția a patra.

Pentru bază trebuie să achiziționăm:

• 150 g unt
• fursecuri usor maruntite 250-300 g

Pentru umplutură aveți nevoie de:

1. Gelatina, 20 g
2. Jumatate de kg mascarpone
3. 100-150 g zahăr
4. Pahar cu smântână groasă

Cu o mișcare ușoară a mâinii, turnați gelatina cu apă fiartă răcită și uitați de ea timp de o oră. Facem pulbere din fursecuri folosind fie o mașină de tocat carne, fie un blender. Topiți untul într-o cratiță. Turnăm pudra neobișnuită cu ulei încălzit. Punem ce am primit intr-o matrita si trimitem matrita la frigider.

Apoi, amintiți-vă de gelatină și încălziți-o fără a o aduce la punctul de fierbere. treceți la smântână și zahăr. Combinați-le și bateți cu un mixer. Adăugați mascarpone la amestecul bătut. Iar atingerea finală este adăugarea de gelatină la amestecul bătut.

Scoatem forma cu baza si punem umplutura peste ea si o punem din nou la frigider pentru cateva ore.

Pe lângă faptul că face un desert uimitor, această capodopera nu trebuie coaptă. Acest lucru economisește timp + un desert mai puțin gras, care nu poate decât să-i mulțumească pe cei care își urmăresc talia.

Trei câștigători sunt următorii și putem deja spune că rețetele culinare ale Anastasiei Skripkina se disting prin individualitatea și simplitatea abordării.

Hawaiian Toast are topul nostru de bronz!

Motivele pentru plasarea acestui fel de mâncare pe locul trei sunt următoarele:

1. Timpul petrecut la gătit este redus la minimum, îl puteți face în literalmente 5 minute!
2. Combinație nestandard de produse, din cauza ananasului conservat. Combinația ne deschide preferințe gustative neidentificate.

Mergem la hipermarket și cumpărăm următoarele:

• Şuncă, am luat jumătate de kg
• Branza tare, de preferat in felii, pentru a nu se taia
• Pâine specială pentru prăjire
• Un borcan de ananas conservat

Operațiunile pe care le facem cu toate aceste lucruri

Asezati mai multe bucati de paine pe o farfurie lata. Garnită cu șuncă feliată. La etajul al treilea sunt ananas (atunci când alegeți, preferați ananasul care este tăiat în inele). Iar ultimul strat, după cum probabil ați ghicit, sunt felii de brânză. Această frumusețe intră în cuptorul cu microunde timp de 5-7 minute și voila! +5 la gust va fi atunci când decorați sandvișul fie cu o măsline, fie cu o roșie cherry, fie cu ierburi.

Până să dau peste această rețetă culinară, m-am gândit că un sandviș este un lucru obișnuit și nu va surprinde pe nimeni. Acum îmi dau seama cât am greșit.

Argint în supă) în supă de brânză cu ciuperci porcini

În copilărie, supa de brânză îmi dădea senzații gustative mai plăcute decât oricare alta, așa că am pus această rețetă pe locul doi, și chiar și cu ciuperci. Într-un cuvânt, supă gourmet.

• Cartofi, 500-700 g
• 50-100 g ciuperci uscate, dacă aveți proaspete, atunci sunt suficiente 200 g
• 100-150 g morcovi
• 300 g brânză, cea mai bună brânză procesată
• 100 g ceapă sau praz
• condimente si sare dupa gust

Haideți să avem grijă de ciuperci: umpleți-le cu apă caldă și luați o pauză de la ele timp de o jumătate de oră. După ce s-au înmuiat, îi toacă și se aruncă în apă clocotită, se fierbe cam 20 de minute Ceapa se taie cât putem de bine, se dau morcovii pe răzătoarea nu atât de fină și se transformă cartofii deja curățați în cubulețe.

În ordine inversă, adăugați tot ce a fost tocat la ciupercile care fierb. Și când supa este pe punctul de a fi complet gătită, adăugați brânză. Este indicat să o toci și tu, apoi se va întinde mult mai repede și mai uniform pe tot volumul supei.

Brânza este produsul cheie în această rețetă de la Anastasia Skripkina.

Liderul listei noastre este Salata Olivier în evoluție!

Toată lumea se pregătește pentru următoarea minune - Anul Nou 2015, așa că ar fi păcat să nu punem pe primul loc preparatul de Revelion. Corecție: preparat creativ de Anul Nou. Consider că acest fel de mâncare este o salată Olivier îmbunătățită. Să începem să creăm!

1. Castraveți (de preferință proaspeți) 2-4 bucăți
2. Brânză, soiurile tari sunt mai bune aici, 60-70 de grame
3. Ouă fierte (fierte tari) câteva bucăți
4. Carne de pui, 200 g sunt suficiente
5. Un borcan de smântână, conținutul de grăsime nu este atât de important
6. Muștar 1 linguriță (opțional)
7. Piper negru
8. Verzi la discreția ta
9. Măsline câteva pumni
10. Cutie de fasole fiartă (300 g)

Lista nu este scurtă) deci, la procedură. În esență, gătirea este simplă și într-o singură etapă, totul este tăiat în cuburi medii și asezonat cu smântână și un strop de muștar. Cred că ați găsit diferențe semnificative față de salata clasică Olivier. Și după părerea mea, această modificare este mai utilă și mai puțin calorică.

Așa că v-am prezentat în TOP rețete culinare de Anastasia Skripkina, potrivit Bucătarului Secret. dacă ai propriile preferințe pentru feluri de mâncare sau poate ai și propriul tău TOP, atunci nu fi lacom! Împărtășește-l cu noi!