Coacetul acasă necesită atenție, răbdare și timp. Majoritatea familiilor cumpără pâine din magazin, pentru că viața îi dictează propriile condiții și nu toată lumea își poate mulțumi casa cu produse de patiserie proaspete. Dar un ajutor vin și aparatele moderne de uz casnic pentru bucătărie. De exemplu, un slow cooker este capabil să-și asume majoritatea sarcinilor de pregătire a cinei și să ofere unei femei ceva timp liber. Un aparat de făcut pâine vă va ajuta să coaceți pâine parfumată de casă.
Se dovedește două dispozitive, convenabile, dar nu întotdeauna, mai ales când bucătăria are o suprafață mică. Dar astăzi nici aceasta nu este o problemă, producătorii oferă un multicooker cu funcție de mașină de pâine.

Modul de paine si functia de paine

Acestea sunt lucruri complet diferite. Modelele mai simple de gătite multiple pot avea un mod sau un program Bread. Ce este? Aici puteți coace și pâine, doar găsiți rețeta potrivită, dar aluatul va trebui făcut „manual”. După ce aluatul este gata, puneți-l în bol și selectați programul. Funcționează după următorul principiu - tu însuți stabilești timpul de fermentare a aluatului pentru 1,5 - 2 ore, și abia apoi coacerea, unde există și posibilitatea de a alege timpul.

Dacă vorbim despre a doua opțiune, atunci aici producătorul oferă mai multe oportunități, în fața ta este o mașină de pâine cu drepturi depline. Alegeți o rețetă, încărcați ingredientele într-o anumită secvență și instalați programul. Dispozitivul inteligent va face totul de la sine - va framanta aluatul, ii va da timp pentru dovada si coacere. Trebuie doar să scoateți produsul finit din multicooker. Fără îndoială, un multicooker cu funcție de mașină de pâine este cea mai bună alegere.

Avantajele combinării dispozitivelor

Mai multă funcționalitate, aveți ocazia nu numai să gătiți supă, pilaf și alte feluri de mâncare într-un cuptor lent, ci și să îi încredințați pregătirea completă a pâinii, cu participarea dumneavoastră minimă.
Economisind spațiu, este mai rațional să folosiți un dispozitiv în loc de două. Ideal pentru bucătăriile mici, unde literalmente fiecare centimetru de spațiu liber este apreciat.

Un multicooker cu un mod de mașină de pâine este un asistent indispensabil care simplifică viața într-o bucătărie modernă. Aproape fiecare multicooker are un program de coacere în funcționalitatea sa, cu toate acestea, principala diferență față de un multicooker cu un mod de mașină de pâine este că dispozitivul va putea frământa ingredientele și va menține temperatura necesară pe tot parcursul procesului de coacere, cel care face pâine. are nevoie. Un astfel de dispozitiv poate înlocui complet o mașină de pâine convențională și poate economisi spațiu în bucătărie. Articolul va descrie mai detaliat proprietățile și avantajele multicookerelor cu o mașină de pâine (2 în 1), precum și evaluarea celor mai bune pe care le-au plăcut clienților.

Avantaje și dezavantaje ale unei mașini de pâine cu mai multe gătite

Avantajul principal și evident al unui aragaz multiplu cu un mod de mașină de pâine este economisirea spațiului în bucătărie, deoarece un dispozitiv înlocuiește două. Alte beneficii includ:

• economisirea energiei electrice;
• la pachet cu dispozitivul există întotdeauna o carte de rețete special pentru acest model de multicooker;
• aproape fiecare aparat este echipat suplimentar cu un boiler dublu și un aparat de iaurt;
• dispozitivul în sine amestecă toate ingredientele pentru aluat.

Un astfel de aragaz multiplu are dezavantaje minore, de exemplu, utilizatorii unor modele se plâng de defecțiuni frecvente ale frământării mecanice de aluat. Și, de asemenea, datorită faptului că în majoritatea multicookerelor, încălzirea are loc doar în partea de jos, iar pe părțile laterale pâinea este coaptă fără coajă deasupra. Totuși, dacă acesta este un punct fundamental pentru un viitor utilizator, atunci problema este rezolvată prin achiziționarea unui dispozitiv cu funcție de încălzire tridimensională.

Cum funcționează un multicooker cu o mașină de pâine și ce poate fi gătit în el

Funcția de a face pâine într-un multicooker funcționează extrem de simplu - utilizatorul trebuie doar să pună ingredientele necesare în cantitatea potrivită în bol, dispozitivul va face orice altceva, inclusiv frământarea aluatului. Procesul de coacere a pâinii durează aproximativ 4 ore. După gătit, nu se recomandă consumul imediat de pâine. Daca il scoti si il lasi sa se raceasca pe un gratar (ca fundul painii sa nu fie crud), gustul va fi mai intens si va arata mai elastic.

Pentru coacere, cel mai bine este să alegeți făina de grâu, deoarece un produs făcut din făină închisă la culoare nu va fi copt complet. Cu toate acestea, puteți adăuga semințe de floarea soarelui în făina închisă la culoare și apoi pâinea se va coace bine și gustul va fi mai plăcut. Chiar și într-un aragaz lent cu un mod de mașină de pâine, puteți găti pâine fără gluten, lactate și franceză.

Recomandări pentru utilizatori noi: este necesar să îndepărtați folia de protecție de pe dispozitiv, altfel aluatul nu va crește bine și nu este necesar să lăsați pâinea gătită pe modul de încălzire pentru o perioadă lungă de timp, deoarece va rămâne crudă de la partea de jos.

Evaluarea celor mai bune modele de aragazuri multiple cu funcție de mașină de pâine

Evaluarea prezintă mai multe aragazuri de cea mai înaltă calitate cu funcție de mașină de pâine pentru o mare varietate de bugete. În fiecare dintre ele, pâinea se dovedește delicioasă, ceea ce vă va permite să înlocuiți o mașină de pâine cu drepturi depline. Caracteristicile, avantajele și dezavantajele acestora în funcție de utilizatori sunt descrise, prin urmare, după ce a decis să cumpere unul dintre ele, cumpărătorul cu siguranță nu se va înșela. Este important de reținut că volumul bolului care poate fi folosit este întotdeauna cu un litru mai mic decât cel menționat în specificații, adică dacă se indică faptul că volumul bolului multicookerului este de 4 litri, înseamnă că se recomanda folosirea a doar 3 pentru gatit pentru a elimina posibilitatea de rupere in cazul in care alimentele se scurg de la aparate.

Polaris PMC 0517AD

Multicooker Polaris PMC 0517AD este vandut cu succes pe piata aparatelor de bucatarie de 6 ani. Ea a câștigat o astfel de popularitate și cerere, în primul rând, din cauza prețului accesibil și a plângerilor rare cu privire la calitatea funcționării. Vasul multicooker este din ceramica si are un volum de 5 litri. Setul de programe pentru muncă este mic, dar cel mai necesar. Printre deficiențe, utilizatorii au remarcat că, în timpul primei gătiri, multicooker-ul a emis un miros neplăcut, prin urmare, se recomandă să fierbeți apă cu suc de lămâie înainte de prima utilizare și nu va mai avea miros în viitor.

Panasonic SR-TMH18LTW

Multicookerul Panasonic SR-TMH18LTW rezonează cu clienții datorită interfeței sale intuitive. Aparatul are o putere de 650 W și un volum al vasului de 4 litri. De asemenea, are un strat de teflon. Multicooker-ul are 6 programe pentru gătit (inclusiv un aparat de făcut pâine), precum și o funcție de pornire întârziată și un cronometru. Dispozitivul are câteva dezavantaje minore:

• bolul se zgarie usor, de aceea este recomandat sa folosesti doar spatulele care vin cu el pentru gatit;
• bolul absoarbe mirosurile care nu sunt spălate, dar acest lucru nu afectează gustul alimentelor;
• temporizatorul nu poate fi folosit pe toate programele;
• încălzirea se pornește întotdeauna automat după gătire, ceea ce poate fi dăunător pentru unele feluri de mâncare.

REDMOND RMC-M4502

Multicooker-ul cu modul mașină de pâine REDMOND RMC-M4502 are o funcție de încălzire 3D, care este un plus important atunci când coaceți pâinea. Puterea dispozitivului este de 800 W, iar volumul vasului acoperit cu teflon este de 4 litri. Multicookerul are 16 moduri de funcționare și este, de asemenea, posibil să controlați manual programele. Principalul dezavantaj al acestui dispozitiv este că nu are un mecanism de frământare a aluatului.

REDMOND RMC-M90

Un alt multicooker de la REDMOND este similar ca caracteristici cu modelul anterior al acestui producator, puterea acestuia este de 800 W, volumul vasului este tot de 4 litri cu invelis de teflon si exista functie de incalzire 3D. Diferențele sunt că acest multicooker are 17 moduri de funcționare și există mânere în bol pentru scoaterea lui din aparat. Printre deficiențe, utilizatorii au remarcat lipsa lamelor de plastic din kit și o interfață complexă.

Panasonic SR-TMH10ATW

Multicooker Panasonic SR-TMH10ATW dimensiune compactă, astfel încât să se potrivească în orice bucătărie. Volumul vasului este de 2 litri, puterea este de 500 W și 5 moduri de gătit. Principalele avantaje ale modelului sunt economia de energie și o viteză mai mare de gătire decât la alte multicooker-uri. Printre deficiențe - nu există nicio modalitate de a opri încălzirea automată după gătit și funcția de pornire întârziată nu este disponibilă pentru fiecare program.

Selecția noastră se deschide cu un dispozitiv care îi va încânta pe toți fanii cerealelor. Desigur, suntem conștienți că orice aragaz are programe precum „Trici de lapte” și „Pilaf”, dar ce zici de un gadget cu 20 de programe automate, dintre care majoritatea sunt special concepute pentru gătit cereale și leguminoase? De exemplu, există o varietate de texturi de terci pentru copii din patru grupe de vârstă diferite. Sarcina principală este de a face mâncarea plăcută pentru copil și, în același timp, de a păstra maximum de vitamine și minerale din terci.

Acest multicooker este perfect pentru fanii unui stil de viață sănătos și a unei alimentații adecvate. Gadgetul oferă nu doar un coș special pentru înmuierea cerealelor înainte de gătit, ci și un program care vă permite să înmuiați leguminoase în doar 45 de minute. Pentru cei care nu sunt la curent, disponibilitatea nutrienților este blocată în cereale și leguminoase. Acest lucru se întâmplă din cauza acidului fitic, care reduce digestibilitatea majorității mineralelor cu aproape 80%, a lectinelor, proteinelor toxice care dăunează țesuturilor și florei intestinale și provoacă indigestie și balonare, precum și inhibitori care împiedică organismul să digere semințele. Ppreînmuierea cerealelorși leguminoase înainte de a fi gătitesimplifică procesuldigestie. Multe persoane sar peste acest pas din lipsa de timp, dar cu ajutorul unui multicooker pentru cereale, puteti scurta procesul cat mai mult. Pe lângă aceasta, înTefal Multicook&Grain RK900132vei gasi programe speciale pentru gatit hrisca, linte, orez brun, linte verde, orez obisnuit si fasole.Nu se iau în calcul programele obișnuite precum „Trici pentru copii”, „Risotto” și „Pilaf”.

Cu funcții cuptor și grătar:De Longhi FH1394/2.BK+DLSK104

Ne puteți obiecta că orice aragaz încet înlocuiește parțial cuptorul, deoarece puteți coace plăcinte și caserole în el. Acest lucru este adevărat, dar există o avertizare. Într-un aragaz lent, produsele de patiserie se dovedesc a fi aburite, fără acea crustă aurie foarte apetisantă, pentru care majoritatea oamenilor iubesc atât de mult mâncarea la cuptor. Dacă sunteți unul dintre ei, atunci vă recomandăm să aruncați o privire mai atentă la DeLonghi FH1394 / 2.BK. Acest multicooker este pur și simplu cosmic atât în ​​aspectul său, cât și în funcțiile sale. Vă permite să gătiți alimente în modul cuptor,gratar si chiar friteuza cu aer. Drept urmare, obțineți preparate coapte cu crusta foarte aurie.

Nu există moduri automate în multicooker mult, si la prima vedere pare ca X nu este suficient, dar după ce ați studiat instrucțiunile, înțelegeți că nu este nevoie de mai mult. Pe lângă alegerea modurilor de gătit, despre care am vorbit mai sus, gadgetul are opțiunea „Stingere", " Terci ”, „Plăcintă” și (rul de tobe!) „Pizza”. Da, da, în acest slow cooker poți găti cel mai multo pizza, deși nu atât de mare ca la cuptor, dar totuși. Imaginează-ți cum s-ar putea schimba weekendul tăula țară, unde majoritatea oamenilor pur și simplu nu au cuptor. Acum trebuie doar să aduci cu tine un multicooker și să-ți încânți familiamâncăruri coapte delicioase, produse de patiserie proaspete și pizza pe un aluat subțire crocant cu topire brânză proaspătă deasupra.

Cu functie de oala sub presiune:Moulinex Fastcooker CE502832

Poate că în copilărie, mama sau bunica aveau o oală sub presiune - o oală mare cu un capac complicat. În timpul gătitului, din supapă ieșeau aburi și îți era strict interzis să te apropii de el, pentru că te puteai arde grav. Dar cartofi fierți pentru cină sau supă pentru prânz au fost obținute în acest fel de mâncare cu aspect înfricoșător de multe ori mai repede. Astăzi, puțini oameni folosesc astfel de oale. Au fost înlocuite cu tehnologii avansate. De exemplu, Moulinex Fastcooker CE502832, care combină funcțiile unui multicooker, un cuptor cu aburi și o oală sub presiune.

Acest gadget versatil vă permite să gătiți alimente, ca într-o tigaie a bunicii vechi, de câteva ori mai repede. După utilizarea modului de oală sub presiune, adică sub presiune, este suficient să apăsați un buton special de pe capac pentru a accelera eliberarea aburului, apoi deschideți multicookerul și așezați un vas gătit rapid pe farfurii. În plus, acest dispozitiv are un număr mare de programe automate - 37, mai exact. Printre acestea, de exemplu, până la 15 grade de prăjire! Unde mai poți găsi astfel de oportunități de creativitate culinară?

Cu funcție de făcut pâine: Polaris PBMM 1601D

După cum am menționat mai sus, în orice aragaz lent puteți găti produse de patiserie, inclusiv pâine. Dar funcțiile gadget-ului din configurația obișnuită sunt mult inferioare unei adevărate mașini de pâine sau a unei mașini de pâine cu mai multe gătite Polaris PBMM 1601D. Acest gadget unic vine cu o paletă specială pentru frământarea aluatului. De fapt, așa cum ar trebui să fie într-o mașină de pâine clasică. Este suficient să puneți ingredientele necesare pentru pâine sau plăcintă în bol - iar multicookerul va frământa aluatul în sine și îl va coace.

Puteți face o pâine care cântărește de la 700 la 900 g și chiar puteți seta tipul de crustă după bunul plac - de la deschis la întuneric pâine.Mașina de făcut pâine încorporată are până la 12 programe automate și funcția „Multi-cook Bread”. Alegeți dintre clasic, dulce, fără gluten, francez, alb întreg, secară integrală, italiană, lapte, prăjitură, coacere rapidă. Îți poți imagina ce posibilități nesfârșite se deschid pentru manifestarea fanteziilor tale culinare? Pe lângă coacerea pâinii, gadgetul poate face totul la fel ca un slow cooker clasic - gătiți supe, cereale, pilaf, tocane, face iaurt și alte mâncăruri delicioase.

Cu funcțiile de cuptor rusesc, oală sub presiune, aragaz de orez:Cuc CMC-CHSS1004F

La final, v-am lăsat cel mai impresionant.Multi-cooker-ul brandului coreean Cuckoo, pe care producătorii îl numesc „Artificial Intelligence Robot Chef”... Sunteți intrigat? CititDetalii. Încălzire specială 3D cu două circuite din toate părțile, combinată cualgoritmii inteligenti garanteaza cele mai potrivite moduri de gatit. Printre acestea, programul RR este un analog al gătitului într-un cuptor rusesc. Terciurile și supele în acest mod sunt incredibil de gustoase. Pe lângă „aragazul rusesc”, alimentele din acest multicooker pot fi fierte, înăbușite, prăjite, coapte, aburite și la grătar. În plus, există un mod de gătit accelerat „Turbo”, care vă permite să gătiți orez în 12 și cartofi în doar 17 minute.

Pe langa aceste functii, multicooker-ul are un senzor sensibil la lumina care controleaza automat modul de iluminare din spate in functie de intensitatea luminii din incapere. Pe lângă afișajul mare, există un ghid vocal cu posibilitatea de a selecta o voce masculină sau feminină, apropo, seara, ghidul vocal în sine reduce nivelul volumului. Și în trusa pentru multicooker există un dispozitiv uimitor - sushikuka. Este suficient să fierbi orezul într-un aragaz lentCuc CMC-CHSS1004F cu Orez Sushi”, iar apoi cu ajutorul acestui dispozitiv puteți înfășura chiar și role frumoase în câteva minute.

Sperăm că posibilitățile pe care le au multicookerele moderne ți-au făcut aceeași impresie de neșters pe care o au asupra noastră. Urmărind din ce în ce mai multe combinații de funcții ale diferitelor dispozitive în aceleași gadgeturi, putem concluziona că aparatele de bucătărie se mișcă într-o singură direcție și, în final, toate operațiunile de gătit posibile și imposibile pot fi efectuate folosind un singur dispozitiv. Între timp, avem ocazia să alegem acele opțiuni care se potrivesc cel mai bine gusturilor și obiceiurilor noastre alimentare.

Alegerea electrocasnicelor de pe piață este grozavă. Multe gospodine experimentează agonia de a alege dintr-un număr mare de dispozitive și modelele acestora. Unul dintre aceste chinuri este alegerea între un aragaz lent și o mașină de pâine.

Este mai bine, desigur, să aveți ambele dispozitive în bucătărie, deoarece scopul și setul de opțiuni sunt diferite pentru ele. Să încercăm să găsim răspunsul la întrebarea ce este mai bine să alegeți.

Funcțiile instrumentului

Ce trebuie să iei în considerare atunci când alegi între aceste două dispozitive. Fiecare dintre ele are funcții largi și destul de extinse. Dar fiecare dintre ele are și propriul său scop direct, prioritate.

Mașina de pâine este folosită pentru coacerea diferitelor tipuri de pâine, baghete, frământarea aluatului.

Aragazul lent este folosit în principal pentru gătit supe și feluri secundare, garnituri și alte lucruri. Alte funcții, precum gătitul cu abur, gătirea multiplă, coacerea pâinii, sunt deja funcții suplimentare.

Mașină de pâine și aragaz multiplu cu funcție de coacere a pâinii

Mașina de pâine și capacitățile sale

Setul de funcții și opțiuni depinde de modelul dispozitivului. Fiecare model are propriul set de programe. Cu ajutorul unui aparat de făcut pâine puteți:

• frământați aluatul pentru găluște, manti, clătite, plăcinte, chifle;
• coace pâine, brioșe diverse, prăjituri de Paște;
• faceți gemuri și gemuri din diverse fructe de pădure;
• prepara lapte copt.

Mașina de făcut pâine funcționează ca un cuptor. Vasul său nu intră în contact direct cu elementul de încălzire. Căldura este distribuită uniform în interiorul aparatului, ceea ce vă permite să obțineți o pâine gustoasă și pufoasă, cu o crustă prăjită și crocantă.

Principalul plus, aluatul nu trebuie frământat manual. Utilizatorul trebuie doar să pună cantitatea potrivită de ingrediente în vasul dispozitivului, să seteze programul, să închidă capacul și după ce produsul este gata semnal. Doar scoate-l. Framantarea este de foarte buna calitate, nu sunt cocoloase in aluat, ceea ce imbunatateste calitatea painii.

Aproape toate modelele sunt echipate cu o funcție de pornire întârziată. Aceasta este o opțiune foarte convenabilă, seara puteți încărca produse și vă puteți trezi dimineața la pâine proaspăt coaptă.

Un aparat de făcut pâine construit pentru o anumită sarcină

Multicooker și capacitățile sale

Zona de utilizare a multicookerelor este mai extinsă decât a mașinilor de pâine. De ce este capabilă?

Aproape toate modelele sunt capabile să mențină temperatura preparatului gătit, până când această funcție este oprită, cu ajutorul unui multicooker, gospodinele sterilizează și pasteurizează alimentele. Cu ajutorul funcției de pornire întârziată, puteți încălzi vasul la o anumită oră.

Aragazul lent are multe funcții și programe cu ajutorul cărora nu poți doar coace brioșe, prăjituri, pâine, ci și gătești primele feluri, diverse supe, alimente la aburi pentru o nutriție adecvată, prăjești carne și legume, în general, poți găti o cantitate de neconceput. de orice și varietate de feluri de mâncare.

Un dispozitiv include funcțiile:

• aparate de paine;
• aburi;
• aragaze;
• oale sub presiune.

Un aragaz lent are o gamă mai largă de funcții decât un aparat de făcut pâine

Aparatul va ajuta la prepararea celor mai dificile feluri de mâncare. De la hostess, trebuie doar să puneți produsele potrivite în bol, să selectați controlul, să setați funcția dorită: pilaf, supă, tocană, fierbere, iaurt, jeleu, chiar și sufleu. Terciurile nu ard niciodată într-un aragaz lent, trebuie să selectați din nou modul și doar să apăsați butonul.

În prezent, în acest ritm nebunesc în care trăim, este doar o salvare – să ai o astfel de oportunitate, să arunci cu mâncare și să te ocupi de treburile tale. Poți să te plimbi cu copiii și să nu pierzi timpul gătind, iar când te întorci, cina este gata. Sau plecarea la muncă pentru a seta programul de gătit.

Dar de ce atunci, dacă acest dispozitiv este atât de bun, oamenii merg la magazin și cumpără mai mult? Aragazul lent nu este capabil să gătească produse de patiserie ușoare, pufoase, prăjite. Pâinea este grea și adesea insuficient gătită. Cel mai bine este să folosiți un aragaz lent pentru tocănirea și fierberea mâncărurilor.

Dar, cu toate acestea, multicooker-urile sunt mult inferioare mașinilor de pâine în ceea ce privește utilizarea lor la coacerea pâinii:

• multicooker-ul nu este capabil să frământe aluatul în sine, așa că trebuie să o faci cu mâna;
• dispozitivul nu este capabil să producă o pâine cu blat prăjit și auriu. Vasul multicooker este un element de încălzire, astfel încât temperatura nu va fi distribuită uniform pe produs. Drept urmare, puteți obține o experiență negativă în coacerea pâinii. Fundul va fi foarte prăjit, crusta nu va fi crocantă, produsul în sine poate să nu fie copt.

Producătorii oferă clienților lor următoarea opțiune multicooker: Multicooker cu funcție de frământare aluatului. Acest model va fi mai scump decât un multicooker obișnuit. Vine cu două boluri, unul pentru gătit, celălalt pentru coacere și frământare. Dar este chiar atât de convenabil și va rezulta cu adevărat o pâine prăjită delicioasă, ca într-o mașină de pâine? Sa vedem:

• elementul de încălzire, la fel ca într-un multicooker convențional, lipsește din partea de sus, calitatea pâinii va avea de suferit;
• aluatul se framanta automat;
• poti framanta mai multe tipuri de aluat pentru diferite paine;
• daca cumperi un model mai scump, atunci tot va dova aluatul inainte de coacere.

Multicooker cu un bol separat pentru framantarea aluatului

Ce dispozitiv ar trebui preferat?

Multe opțiuni și funcții ale celor două dispozitive sunt similare, dar, cu toate acestea, există o diferență uriașă între ele.

Este imposibil de spus cu certitudine dacă să cumperi asta sau asta, trebuie mai întâi să te decizi ce așteaptă gazda de la aparat, ce funcții are nevoie, ea vrea doar să coacă pâine sau să gătească mai mult.

Un aparat de făcut pâine este un dispozitiv cu scop îngust. Cu ea, poți obține o pâine excelentă, de cea mai bună calitate, mult mai bună. decât într-un magazin. Acesta este un dispozitiv care funcționează în principal cu frământarea și coacerea aluatului.

Un multicooker este un dispozitiv de o mai mare versatilitate. În ceea ce privește numărul de opțiuni și capabilități, este cu mult înaintea mașinii de pâine. Dar la prepararea pâinii, este mult inferior mașinii de pâine.

Prin urmare, înainte de a merge la cumpărături, trebuie să te gândești la ce funcții vei folosi: cuptor sau gătit. Pe baza acestui lucru, se va face o alegere de asociere.

Alegerea tehnologiei este largă.

Producătorii încearcă să țină cont de interesele tuturor. Pentru cei pasionați de mâncare sănătoasă, un vas cu aburi va fi de folos, iubitorii de coacere vor primi o mașină de pâine, consumatorii practici își vor cumpăra o oală lentă, poate cu o funcție de oală sub presiune, care îi va ajuta și să economisească timp de gătit.

Un alt multicooker va acorda 100 de puncte de handicap unei mașini de pâine dintr-un motiv. Indiferent de cât timp a fost examinată piața, interogarea „mașină de pâine încălzită 3D” nu poate mulțumi cu rezultate tangibile. Culoarea crustei poate fi setată, suntem surprinși - cum! Este logic să echipați mașina de pâine cu mai mult de un element de încălzire curbat care trece pe sub vas - o rețea astfel încât să strălucească din toate părțile. Brutariile profesioniste fac asta. Este podeaua cuptorului lipsită de încălzire (opțional). Roțile suporturilor cu foi de copt sunt echipate cu un strat de cauciuc. Încălzirea de jos va distruge materialul. Razele infraroșii de jos sunt neputincioase să aducă lumină pâinilor, iar de sus... Un aragaz lent cu funcție de mașină de pâine, cu atât mai bine. Să vorbim ca să dispară sau, dimpotrivă, să apară dorința de a lua un dispozitiv suplimentar!

Diferențele dintre un multicooker și o mașină de pâine

În primul rând, forumurile se întreabă cum coace pâinea un cuptor lent. Concluzia este dictată:

Mixerul este folosit pentru a face un lot. Apoi pornim încălzirea în multicooker. Pe măsură ce aluatul a crescut, pornește modul Coacere, se obține produsul finit. Mai des, pâinea este răsturnată de bucătar, după un timp verificat.

Să ne uităm la aspectele ascunse care îi așteaptă pe cei care vor să profite de sfaturi prietenoase:

• Mixerul va framanta aluatul, brutariile profesioniste o fac! În exterior, o cuvă mare, în interiorul traiectoriei planetare, este scrisă de petalele rotative ale corolei. Poate cineva să-și permită să cumpere un mixer profesional. De uz casnic, de asemenea, nu este ieftin, înzestrat cu o limitare, vânzătorii cu sârguinţă păstrează tăcerea. Durata muncii continue. Modul de funcționare al aparatelor de uz casnic cu motoare electrice este pe termen scurt. Lipsesc frigidere, aspiratoare, discutăm despre obiecte de bucătărie în miniatură. Multe mixere nu dispun de protecție încorporată împotriva supraîncălzirii (orice frigider este echipat). Gospodina lucrează veselă timp de 10 minute, la al unsprezecelea, surprinsă, observă: bâzâitul a dispărut, a tras o arsură. El certa producătorul, aceasta nu este vina fabricii - conducerea indică restricții, nu există timp de citit. Ești sigur că poți rezista 10 minute? Știți cât să așteptați pentru o repornire? 30 de minute până la o oră! Credem că un mixer bun poate costa la fel de mult ca o mașină de făcut pâine.

• Al doilea punct este necesitatea cunoașterii tehnologiei corecte pentru prepararea aluatului. Rețetele pentru produse de panificație includ adăugarea de stafide și nuci. Ești în stare să o faci corect? Un aparat de paine cu dozator stie mai bine. Principalul lucru este că echipamentul o va face conform programului, automat. Se amestecă ingredientele, se amestecă nucile, stafidele. Levarea va avea loc conform programului, va începe coacerea. Aparatul de făcut pâine este diferit prin faptul că se coace și se frământă singur. Ingredientele sunt puse într-un castron, dozatorul este umplut cu nuci, stafide. Apăsarea unui buton este o ușoară exagerare, de fapt, sunt setate mai multe opțiuni - după un al-lea număr de ore se obține o pâine excelentă. Setați culoarea cojii.

În cele din urmă, vă rugăm să rețineți: se recomandă ca fermentarea cu un aragaz lent să se facă în modul Iaurt sau încălzire. 40 ºС căldură. Ora va trebui să fie aleasă chiar de tine. Este permisă utilizarea modului Multicook, parametrii (timp, temperatură) sunt setați separat. Se dovedește a fi o neclaritate. Există un moment subtil.

Atenție la opțiunea mașinilor de pâine pentru coacerea produselor din aluat fără gluten. Ce animal. Gluten! Conține grâu și alte cereale. O proteină cenușie, fără gust, care dă vâscozitate aluatului. Simplifica modelarea. Toți cei care au încercat să sculpteze aluatul prea uscat vor înțelege discursul autorilor. Un zidar are nevoie de vâscozitate într-o soluție, în special un brutar. Epopeea a început cu clarificarea unui fapt științific: 1% dintre oamenii Pământului sunt neputincioși să îndure glutenul (al doilea nume pentru gluten), încercările au început să înlocuiască ingredientele pâinii (porumb). Ceea ce s-a făcut a provocat o abatere în tehnologia de pregătire.

Mașina de pâine nu acceptă aluat fără gluten - în multicooker, folosind metodele de mai sus, veți găsi cu siguranță soluția problemei. Este posibil să fii nevoit să suferi, prima variantă este nereușită. Reprogramarea procesorului depășește puterea unui utilizator obișnuit. Nu faptul că inginerul de service al companiei se poate descurca. Un aparat de făcut pâine fără gluten nu va funcționa corect. Luați notă înainte de a alege pentru a afla dacă casa dumneavoastră suferă de o boală numită boala celiacă. Apropo, Yandex emite o cerere, există un răspuns exhaustiv. Gătitul pâinii este posibil, doar bucătarul-șef va trebui să-și dea creierul, alegând modurile.

Se știe că în multicookerele scumpe veți găsi varianta de fermentare a aluatului. Credem că rezultatul depinde de rețetă. Prin urmare, este mai bine să faceți întrebări în avans, evitând să plătiți pentru funcții inutile. O carte de rețete este furnizată cu multicooker, regulile de utilizare a echipamentului sunt scrise.

O altă diferență semnificativă este forma. Multicooker-ul este echipat cu un bol rotund, mașina de pâine - dreptunghiulară (rotunjire). În acest din urmă caz, există un set de matrițe, uneori sunt plasate semifabricate de două până la opt produse. Vă va permite să primiți produse de panificație de diferite tipuri. Solicitați dealer-ului dumneavoastră o descriere completă, nu vă fie teamă să experimentați. Utilizatorii mașinilor de pâine laudă produsele rezultate. Ideea este să automatizezi procesul cu 100%. Singurul lucru pe care îl recomandăm este să faceți aprovizionare cu greutăți, menținând rețeta cu acuratețea fulgerului (evită lovirea de două ori în același loc). Un multicooker cu funcție de coacere este mult mai modest ca funcționalitate. Producătorul evită să se concentreze pe caracteristicile aparatului, îndrăznim să presupunem: pâine simplă, maxim un fel de rulou.

Amintiți-vă două puncte care vă vor ajuta să puneți ceea ce ați învățat în locul lui:

1. Un aragaz lent este doar un castron care menține temperatura corectă. Nu se poate frământa, va ajuta la răspândirea aluatului, coace produsul.
2. Un aparat de făcut pâine este un dispozitiv complex care frământă, amestecă, coace. Atentie, nu este necesara asistenta umana pentru tehnica.

Un plus separat este prezența unei ferestre în mașina de pâine, prin care observăm procesul. Multicooker-ul este lipsit de abilități. Un șic separat este alegerea culorii crustei.

Comparație de prețuri între o mașină de pâine și un multicooker

În plus, multicooker-ul este limitat de prețul scăzut. In ceea ce priveste modelele primitive, chiar si la acestea din urma gasim o functie de incalzire care ajuta aluatul sa creasca. Pentru 3500 de ruble veți obține un multicooker Redmond RMC-M4502, veți găsi:

• încălzire 3D;
• program de coacere;
• program de aluat.

Secvența operațiilor arată astfel:

1. Se iau ingredientele, frământarea se face manual. Un substituent este adăugat după cum este necesar.
2. Aluatul este despărțit de program, începe coacerea. Ora este stabilită conform rețetei.

Setul conține o carte care învață cum să folosești opțiunile. Nu e rău dacă este mult timp... Vreau produse de patiserie proaspete dimineața, astfel încât să se facă noaptea în sine, o opțiune, să spun ușor, nepotrivit. Luam produse de la aceeasi firma. Găsim pe tejghea RBM-M1902. Vedem: dozatorul este zero, semnalul sonor pentru adăugarea ingredientelor este setat să sune. Credem că atunci când mașina de pâine are nevoie de nuci, echipamentul va semnala cu bucurie. Primim pentru 4500 de ruble:

1. Gătit fără gluten.
2. Lucrul cu grâu dur (carbohidrați lenți). Nutriția este considerată utilă, absorbția nutrienților este întinsă pentru o perioadă lungă de timp, se depune mai puține grăsimi.
3. Mașina de făcut pâine este echipată cu opțiunea Turbo, ar fi recomandat să părăsești modul accelerat.
4. Greutatea unei pâini este de până la un kilogram, aparatul nu poate găti tipuri speciale de produse de panificație.

După ce a adăugat 1000 de ruble, renunțăm la unele dintre probleme, vedeți singuri dacă stafidele sunt importante pentru ca operațiunile să aibă loc automat! Mașina de pâine selectată va frământa aluatul, va dova, va coace singură. Adăugând prețul dorit la 7000 de ruble, obținem RBM-M1900. Mașina de făcut pâine vine echipată cu un dozator care vă va permite să reglați greutatea produselor, își amintește programul până la 7 minute în cazul unei căderi de curent și este echipat cu un set bogat de programe programate.

Atunci când alegeți un dispozitiv, uitați-vă la posibilități. Veți vedea mașini de pâine pentru chifle franțuzești, pâine Borodino. Găsiți un dispozitiv care să corespundă preferințelor dvs. gastronomice. Un multicooker cu o mașină de pâine cu capacități mai modeste. Vă recomandăm să cereți cartea de rețete atunci când aveți îndoieli. Este scris în detaliu cum se utilizează programele, ce reprezintă produsul. Un aparat de făcut pâine este cumpărat pentru a obține un adaos gustos la dietă. Pe primul loc sunt preferințele gastronomice. Indiferent cât de diverse sunt funcțiile aparatelor de gătit, acestea sunt neputincioși să înlocuiască procesul automat de gătit al unei mașini de pâine:

• fara dozator;
• nu există vâsle pentru frământare;
• numărul de programe, ingrediente a fost redus.

O problemă separată este lipsa unei cărți de rețete. Tot ceea ce găsiți în instrucțiunile multicooker, o instrucțiune pentru a turna ingredientele, coaceți conform „rețetei dvs.”. Era cu o scrisoare mică, de parcă 100 de bucătari s-ar fi adunat să citească broșura. Producătorii de mașini de pâine sunt 100% conștienți de sarcina în ceea ce privește explicarea rețetelor. Veți simți diferența instantaneu.